標題: [中式食譜] 荷葉水鴨湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-22 06:12 AM     標題: 荷葉水鴨湯

材料
+ t: t& @; D1 p" A$ w6 Vos.tvboxnow.com荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克6 J! l: Q- w4 t
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調味料7 u5 I. t- V6 q0 _3 i% c
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙2 D5 @/ W- J; v" V9 h
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! {4 t2 ?$ E$ j2 o  N* S8 e) T公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q) a) r' h$ q& E
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb% O, I/ j' B. }+ R+ H9 w

/ o9 {- E" ^' Q8 x! y( X* I8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。公仔箱論壇1 D  S  }. w) Z& E; V+ M* |

/ P, u  f3 |1 j. f3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! d# O: S& z0 r- w

1 q/ s& ]" P' n  _5 T& G4 T* |0 c: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 公仔箱論壇) @: G# Z" X7 V% m" Z/ W( l

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