標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語
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【材　料】 2 E% L1 S+ U3 Y' i2 k) r( K/ G0 z公仔箱論壇
鮮奶油	140公克tvb now,tvbnow,bttvb& u3 X9 ]" `: ?
蛋黃	42公克 8 ~6 R' h  z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X5 n7 w; d8 P; f  O
動物性鮮奶油	279公克 2 w  ~8 `# R6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量tvb now,tvbnow,bttvb* G6 ?6 I8 }  Q& A2 @( Y. J7 t
市售塔皮	10個 7 C- C2 M" R4 |( V) ]' T

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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