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標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-9-28 01:47 PM 標題: 純白物語

純白物語$ D4 ^6 ?! ~1 S3 ?3 T8 J: k7 S

/ U2 n& e f v: H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* e- T7 l- R, d* u	[tr]
【材　料】 # ^ E9 L# p$ v N. c
鮮奶油	140公克 : o8 `/ l, l+ kos.tvboxnow.com
蛋黃	42公克5 _6 k/ e/ t( m- b7 @
白巧克力	140公克公仔箱論壇 }" E: u# @. L
動物性鮮奶油	279公克7 ?2 _& c7 u6 P0 d
巧克力酒	適量% B8 o2 x3 c% G9 C2 z
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j- G' E6 `3 S0 }+ u1 s

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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