標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語1 x! h& Y+ s# V$ ^0 Y) b
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【材　料】 ; U7 m2 G7 y! E& E9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	140公克 / v; ^" v' V6 ~* ~7 ^: j公仔箱論壇
蛋黃	42公克tvb now,tvbnow,bttvb' G5 M2 Q3 j* f1 ?
白巧克力	140公克tvb now,tvbnow,bttvb, x4 N% z2 S% T$ B) G/ o0 T: ~
動物性鮮奶油	279公克 8 w3 L' R5 ~, t# P公仔箱論壇
巧克力酒	適量; {7 z; I# g7 c- R- @! p' H' `
市售塔皮	10個tvb now,tvbnow,bttvb/ r3 n. M( N# F: e! n& {

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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