材料 / G5 L [0 w. s. v( w" \6 f公仔箱論壇竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許tvb now,tvbnow,bttvb" M' Q$ q+ }* D' P' }4 T7 U7 U2 ]
4 a, v% E6 H- k2 C9 `os.tvboxnow.com% Z" o. U- w0 W. R( G$ x3 h1 J
做法 4 o. F. s2 W/ |# J公仔箱論壇1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。 2 g \+ r, k6 @8 z+ @& Jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% x9 A" Y# y t6 v
2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。! T9 n- b% }5 i( `1 w
1 A8 q! M0 r1 b( q, w9 F h8 e
3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p y: }. A9 D u- V7 Q8 m( p
+ g+ B& U9 N+ ^. m5 Q4 W2 P& Y d& \4 B- f2 ~2 O4 ^公仔箱論壇貼士 $ J: w. e& W' P* l. _. V! A2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀不可太早落，否則很易變酸。os.tvboxnow.com4 @- k* x+ l7 Y- c
