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標題: [甜品] OREO 芝士蛋糕~~不需要烘机 [打印本頁]

作者: walauhi    時間: 2011-8-17 11:32 AM     標題: OREO 芝士蛋糕~~不需要烘机

OREO 芝士蛋糕
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5 p4 W/ J! b! q, c! Y- Ctvb now,tvbnow,bttvb
. B1 ]5 m- S% D# l. Z- T& r底层材料 :) C& \6 w) T/ ]0 w
240克 OREO 饼干 ( 2 条 )& _; d, Z7 @, e4 B. z4 C
120克 溶化牛油 (我是用daisy的)
, l( U: B) `& l% f/ itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ e1 \" }, Q6 b, p9 v  [1 _$ ^% u
公仔箱論壇  p( q2 L5 n2 H
馅料 A : 隔水煮至浓  (搅拌至呈乳白色 ) / {: {) p- c' V( L' e% J& z: H+ j
2 粒       A 蛋黄
: _, F9 m3 d1 ?$ x  _1 h1 F160毫升   鲜奶公仔箱論壇6 E& ~0 s/ |+ A" n* M& Q- h
120 克    幼糖公仔箱論壇2 t1 }- n: ?+ k3 f" Q
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馅料 B :隔水煮至溶tvb now,tvbnow,bttvb. e3 T% m/ h( R) N
2 汤匙     鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )tvb now,tvbnow,bttvb0 r% h: c$ \; u2 a4 e6 C
6汤匙      温水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 U. {7 Q' P8 e7 \) D' M7 A5 }
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馅料 C  : 打发tvb now,tvbnow,bttvb+ {: J: n/ \0 [, \3 T
250克     动物性鲜奶油 ( whipping cream )公仔箱論壇% O+ P8 e! t0 @1 M
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馅料 D  : 打至幼滑TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ P8 l8 Q: }- _5 H4 v: H
250克     奶油乳酪  ( cream cheese )
4 i$ O! _3 Y( j+ @0 Htvb now,tvbnow,bttvb1/2  汤匙   柠檬汁 & h. d/ O( v+ t, a
. f' c' \6 |: w6 K0 e- R# D7 g' z
做法: ' y. S& y1 ]- w" V8 P  m
1.饼干压碎拌溶化奶油,压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中,放入冰箱冷冻至硬。
; O, K+ a5 X- U; otvb now,tvbnow,bttvb2.把 B 倒入 A  中拌均后加入 D  搅下 , 最后加入 C 拌至幼滑 。
& D* H; R2 A6 u8 t# y3 K+ l2 _  }# {* J3  把做好的面糊倒入在OREO饼上面 , 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 , @, B: _7 x8 E4 e. Q& H; g
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注意:奶水在加热时要不停搅拌至热,不可煮至滚,倒入打发的蛋黄糊内拌匀后,再继续加热至有烟即可,取出加入溶化的吉利丁拌匀,一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
% t9 x7 `4 d+ `. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鲜奶
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动物性鲜奶油 ( whipping cream )  。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油tvb now,tvbnow,bttvb& p0 p" n7 c6 _1 H6 K) E2 I
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 P8 A( E; z  Z  F% |$ z
奶油乳酪  ( cream cheese )




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