標題:
[中式食譜]
懶人輕鬆做-可樂豬腳電鍋版
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作者:
walauhi
時間:
2011-8-17 01:52 AM
標題:
懶人輕鬆做-可樂豬腳電鍋版
材料:
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1.豬腳一至兩隻約一公斤。
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2.蒜頭仁約三大顆蒜頭的量。
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3.洋蔥一顆。
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4.醬油三杯。
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5.砂糖一大匙。(可依個人口味斟酌用量)
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6.可樂兩公升一瓶。
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7.米酒一杯。
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8.高鮮味精兩小匙。(可省略)
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9.滷包一包。(可省略)
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做法:
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1.豬腳事先請店家幫忙鋸成適當大小，汆燙後洗淨。
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2.接著把豬腳放進鍋內，加可樂(約1.5公升)淹過豬腳靜置約30分鐘
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約30分鐘之後，大家看水面會浮出一層雜質，此時再用水洗淨。
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3.接著.將剩下的所有材料及可樂，連同處理過的豬腳放進電鍋內鍋。
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蓋上內蓋，外鍋加三碗水，切下開關，然後你就可以去做自己的事了...
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4.電鍋跳停後，繼續讓他保溫悶燒約2小時後，電鍋版的可樂豬腳就完成囉!
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拿來拌飯、麵或單吃都很不賴喔。
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