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標題: [西式食譜] 班戟粉再變卷酥腸仔芝士卷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-8-16 06:14 AM 標題: 班戟粉再變卷酥腸仔芝士卷

材料
班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片公仔箱論壇0 X) {- Y/ B$ j4 C% e
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做法
1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。os.tvboxnow.com; `$ U1 B; B, h1 U3 g8 [- {

2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V3 u9 q- `3 ]6 S; {0 d
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3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。
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4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。
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5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) b: ~$ _0 \$ d/ ^% m5 {
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每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。

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