一百幾十嚐到米芝蓮星級廚師手藝，五道主菜意粉、意大利飯、雜菜湯、鱸魚柳與肉眼扒任擇其一，還要買一送一。推介鮮製墨魚汁蜆肉麪，維港景色送飯，難怪餐廳名叫「 Sorriso」，意思是 Smile，保證吃完笑住落樓。公仔箱論壇3 X" a J. I$ A0 m
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踏進「 Sorriso」，即時眼前一亮，陽光透進落地玻璃，整間餐廳奪目耀眼，二百七十度維港靚景盡收眼底。迎接我的除了陽光，還有鬼馬的意籍行政總廚 Bruno Nicolino，這星級廚入廚三十五年，擅長意大利南部海鮮菜，比利時的意大利餐廳「 Senza Nome」在他帶領下曾奪米芝蓮一星榮譽，他在比利時開設的餐廳「 Tutto Pepe」，連荷蘭女皇都是座上客。os.tvboxnow.com3 _8 z! R% M- Z7 B- \& _( @+ q: \
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餐牌上的菜式，全是他私人食譜，「我的菜式靈感來自愛，我的世界很簡單，只有愛。」愛！意大利人說話，確實，其實……有點矯揉濫情，但可以肯定的是，每道菜他都傾心傾意付出，絕不會因為一頓超抵午餐而放軟手腳。有幾抵？由 8月 15日起，午餐買一送一，包前菜甜品任吃、主菜五選一及咖啡或菜，價錢$128至$168不等。菜式沒甚麼噱頭，只用最上乘材料致勝，強調真材實料，百多元吃到星級廚師手藝，難怪餐廳名叫「 Sorriso」，這意大利文意思是「 Smile」，包你吃得笑不攏嘴。! s* S8 c G9 M" e
6 o: Q* z' q- n) C午餐主菜五選一，推介番茄蜆肉墨魚汁扁意粉，從活生生意大利墨魚取來的新鮮墨魚汁，其鮮味絕非一般超市袋裝墨魚汁所比擬，加入粉糰搓揉成麪條，入口煙韌有質感，下橄欖油和香蒜配肥美蜆肉，簡單就是美味，再下少許番茄肉，味道層次頓時豐富起來，又不會掩蓋每一箸意粉的鮮味。番茄牛尾意大利飯同樣出色，牛尾放入意大利番茄湯大滾，牛尾完全吸收番茄酸甜味，肉質變得更軟腍，番茄也吸盡牛肉濃香，兩者極搭調，整個飯糊黏黏的堆成圓餅狀，每啖飯都夾雜番茄汁和一絲絲幼幼的牛尾肉，口感豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb x# w! W" ^6 ~/ r2 W
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雜菜湯夠輕盈 O9 r. k0 h7 {- r* |5 p) m
女生想吃個輕盈午餐，可選擇意大利雜菜湯，顏色橙橙的，有點似南瓜湯，味道不算過濃，熱辣辣喝，細吃女生夠飽肚， On diet者必選。無飯不歡者，可選香煎鱸魚配紅花意大利飯，紅花源於中國西域，有「香料之后」之稱，味道略帶辛辣， Bruno用白酒把紅花香味完全揮發出來，頂級智利鱸魚肉質嫩滑，稍稍一煎已經香味濃郁，酸甜番茄汁有助鱸魚提鮮，入口不肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ O9 J" H. y0 V, r
