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標題: [中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-11 06:19 AM     標題: 椒鹽瀨尿蝦

材料
9 w. q, s8 _/ m7 i  e( Y4 K, c瀨尿蝦( 3 1/2両) 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙
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做法
& t1 @. ^1 U, P1 F/ K& k公仔箱論壇1.瀨尿蝦抹乾,拍上生粉。
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6 O* j  I6 M3 A6 \5 U2.燒滾油,放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。+ g7 G" S$ z3 `$ j

$ Y+ h4 t$ @0 Z. _: r: Kos.tvboxnow.com3.燒熱鑊,爆香蒜茸、葱花和紅椒碎,下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。
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可將蝦炸一半後,撈起,讓油再次燒滾才多炸一次,便能透身。公仔箱論壇8 u# {, h- s+ y, t





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