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標題: [中式食譜] 擔擔乾拌麪 DIY [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-8-10 06:12 AM 標題: 擔擔乾拌麪 DIY

材料* d1 H! a2 C. d$ s0 W( \' ^8 I
幼身麪 1束、芽菜 50克、即食木耳榨菜 20克、葱花 1湯匙公仔箱論壇  F! `- i" F5 O- \, R# p- P# }  C: G8 Y
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汁料
日式芝麻沙律醬 2湯匙、醬油 2茶匙、鎮江醋 1湯匙、辣豆瓣醬適量公仔箱論壇  I7 a, |, A6 A% l4 c5 h
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做法6 Z" g# [8 [8 `, j2 C
1.將芝麻沙律醬、醬油、鎮江醋、辣豆瓣醬拌勻成汁料備用。5 w/ _/ u  K. X7 n
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2.芽菜汆水撈起備用。公仔箱論壇' \7 g5 H- v0 {  f# d. p' E2 R
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3.煲滾水，放入幼身麪灼 3分鐘至軟身，瀝乾放大碗中，再放芽菜、汁料、木耳榨菜、葱花即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" G. N0 ~7 e: l# `+ }1 t
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貼士
麪剛煮好宜即時下醬汁拌勻，會更入味。公仔箱論壇1 g3 D; h4 t1 `8 p

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