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標題: [中式食譜] 韭黃叉燒炒蛋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-8-9 06:16 AM 標題: 韭黃叉燒炒蛋

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y+ _9 @7 }2 s+ ?9 ?5 h7 M
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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調味料os.tvboxnow.com0 [2 J6 Z) K! [$ _- ^
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量

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做法
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。

2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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貼士
想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 a, q5 U" c9 O) _" o

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