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標題: [中式食譜] 賽螃蟹 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-9-25 02:02 PM 標題: 賽螃蟹

材  料 :  10  隻蛋白tvb now,tvbnow,bttvb/ v1 |+ a3 ~4 A1 [2 K0 A
         1  個蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) V: Q, l  ?0 ^( \7 c" U: M0 ]
         2  粒瑤柱7 M0 B; U% _( h1 F8 `) ^
      1/2  罐罐頭蟹肉
      油適量
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調味料 : 2  湯匙水
         1  茶匙糖0 O0 h; I* c1 `) E
         1  茶匙鹽9 K% O/ a) k( ^4 X: l% b* V
         1  茶匙紹酒os.tvboxnow.com% Z, M3 S4 }- z+ [9 P
         1  茶匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb# N  V1 h( q8 H5 b  ]) B/ _; U
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做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 U/ i" J& b- [, y& g. d
            醃。
      (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
            分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# l8 |- j* J0 X' E$ Z3 c% c
      (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。+ _+ d9 N9 b* x# S# W: s( F8 l
      (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，8 G: O: J' a: R% k5 b
            再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
      (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，5 w, s* Q2 S7 c1 V! y+ c
            將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，tvb now,tvbnow,bttvb, q/ o- ~) I9 y: }
            然後攪勻蛋黃便成。

作者: georgeyew 時間: 2007-9-27 10:43 AM

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作者: carmen_girl 時間: 2007-9-29 10:53 AM

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

作者: ivarivar2006 時間: 2007-10-7 01:55 AM

利害

作者: kim45883 時間: 2007-10-7 09:31 PM

thanks for sharing

作者: kko338 時間: 2008-8-21 05:13 AM

Thank you for sharing.

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