標題: [中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 01:54 PM     標題: 節瓜排骨魚肚煲

材料 節瓜1斤 5 C) N1 @* k& A
排骨1斤
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薑幾片
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水4-5杯
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做法 : K0 p: v% a5 X, Q+ q! y
節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
+ z- m6 y9 T: I+ s& |os.tvboxnow.com魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
  [* m2 m! s% y6 T3 M0 H排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
* r/ O  b: g/ u8 btvb now,tvbnow,bttvb另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。

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