標題: [中式食譜] 啫啫芥蘭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-8 06:17 AM     標題: 啫啫芥蘭

材料
: \$ \6 l( Q1 A溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: ?$ \( j- w% n* |4 C

* t" V- }) q( C2 {$ P: \8 b公仔箱論壇調味料
3 S, [* k+ I# O% ]2 Qos.tvboxnow.com糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙
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1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。
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% d" w5 x% p# O; E5 L( s8 u2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。
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貼士
" D9 {+ x: ]" d2 I/ k, u% vos.tvboxnow.com蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。
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