標題: [西式食譜] 10分鐘　高脂奶做鮮牛油 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-4 06:12 AM     標題: 10分鐘　高脂奶做鮮牛油

Step 1
# J1 L6 J, R$ b' K將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。
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將杯內的多餘水份倒走。tvb now,tvbnow,bttvb, T; M2 I' G  F: g
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Step 3公仔箱論壇. r; R, H; I$ ^; T$ N' R
用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。8 A6 N% `* c0 v

. X  v1 J0 I" s, Z0 i3 A3 ?公仔箱論壇■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。9 Z% `9 f, Y  W, v# V

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