標題: [中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-3 06:17 AM     標題: 高纖黑豆海帶牛尾湯

材料
9 ^7 m( j! E) J牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙
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1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X$ U! b2 {2 ]( m* g3 i

5 c5 C% t# E& B. _4 b8 \2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。, R% H8 [% _9 f8 r9 k6 f5 a3 G# U

+ v5 y" k! u- E; _! P8 p$ I公仔箱論壇3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 ]; S, c, E, S* I7 [- F

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9 @+ _, ]  o7 o$ H4 ~公仔箱論壇牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
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