標題:
[中式食譜]
福建薄餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-29 06:16 AM
標題:
福建薄餅
材料
! a. }3 I- x7 {8 d3 V mos.tvboxnow.com
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
/ A. f) H; O0 k/ P6 l: l
公仔箱論壇0 [, x8 a5 o# ~: v( u$ U' L
調味料
, m9 P1 ^) @' \- W
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
os.tvboxnow.com% D4 g% n: N9 r2 w
5 V+ f! S _5 H. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* @* ]. H( V* F1 b
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
. z3 a( J: k: }! ~+ e4 E
. L% G! u1 q* M# P6 s
! { [( v# Z& P- d% @1 m
做法
os.tvboxnow.com& X1 T& D9 R {$ L
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 \* y! z1 d) J3 o# Q6 J" M# {
) b' V% Y U$ K3 f' M( ?1 B
2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! u" m) f" ~& x C1 x6 {1 z
9 X1 \6 y7 |' E% ]) @. ` \# P0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
os.tvboxnow.com- L" e. R& E! |% O3 p
5 \/ S$ O& s- E" u8 Z; p$ Cos.tvboxnow.com
4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
0 V7 s. Y6 K+ g5 O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
