5 L) y P: I, F9 |/ k( t: ?' x
南瓜
' \% B, R: j5 e. Q公仔箱論壇
5 a v4 H+ y4 C公仔箱論壇
0 _" l8 n& H+ R3 [金湯翠綠柳 -- 南瓜加老雞、豬肉熬上4小時成為南瓜濃湯，配以爽脆勝瓜和豆腐條，賣相吸引。（$98，B)
& ^' q/ h; q B+ ]) H公仔箱論壇
: |3 j% P( y/ O" m! n0 h" Yos.tvboxnow.com簡介﹕又稱金瓜。下圖為日本種南瓜，圓身。可放幾個月至半年不等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# L( j5 g) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~ n# @/ V0 U
性味﹕果肉軟腍，味道香甜。平性，有健脾胃作用，加上易飽肚，可快速補充體力，含豐富維他命A和E。楊醫師說﹕「脾胃負責將營養物質輸送至身體不同部位，而每天早上7至9時是脾胃運行的時候，早餐不妨吃少許南瓜，可增加精力。」
& A' O6 H* |, V+ G" t8 s$ g; R
- k' e: T, y/ s( J公仔箱論壇烹煮．肉腍宜浸煮南瓜肉軟腍，不宜用大火直接煮，容易煮至瓜肉斷開，宜浸煮。
9 N. v5 g# O4 O0 L; E1 x7 m3 C2 K" Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M) V9 |- H* U0 ^
揀靚瓜．硬淨無皺皮宜揀硬淨，呈鮮橙色的，不要選皺皮的，皺皮表示南瓜已擺放了一段時間。公仔箱論壇/ \0 v- Q4 B3 F3 a
公仔箱論壇% e% A$ f" J4 r1 g( v$ P6 o2 L+ N: P
配搭．豆豉煮雙贏香甜的南瓜配各種肉類都好，不過梁師傅喜以豆豉煮南瓜，認為這是雙贏配搭﹕「豆豉與南瓜同煮可減低本身的鹹味，且突出南瓜的香甜，提升果甜，是兩贏的配搭。」
6 m! a5 L6 I5 W! Z& S