Board logo

標題: [美食介紹] 34 種雞蛋做法 [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:24 AM     標題: 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法
" I, q( W* v. F2 i$ Q+ G% htvb now,tvbnow,bttvb6 j" X; }" P0 `+ i: i- N

[顯示]


6 Y$ }# a( ?$ [" D公仔箱論壇1。油煎荷包蛋) @6 N& M: L8 p# v# b6 ]1 B- ?
用料：雞蛋1粒，醬油少許
/ U4 f' ~8 s$ W# Y. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。tvb now,tvbnow,bttvb% r" G( E5 Q; `0 K" h( H) Z$ ]
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。$ f3 R3 M- n+ A) O' k* L
0 j9 L0 v1 D1 p% K
2。水煮蛋
# T$ P% _' G3 y1 d. j公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
5 U) U- a" I* V' a7 }做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。os.tvboxnow.com& d! L5 P0 P  h8 a3 B
煮的時間：公仔箱論壇* |% Z+ K; i6 U" h$ P0 y' w/ w
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。; `- `* N8 h. v$ B* u7 q7 r
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
9 s) s% H1 N  w8 Pos.tvboxnow.com十分鐘，蛋全熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 V6 {& m  o' t  H8 s! F

9 K2 X6 k. e6 T3。水煮菏包蛋
' \, T0 Z7 K5 e  H7 s用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e6 g  |/ Y5 i/ _# J7 l' z
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
- P1 P. T# q: X* ytvb now,tvbnow,bttvb
5 @# ~' t! d7 E- y9 l+ v: {' m公仔箱論壇4。生煎荷包蛋
) W1 b  {, ~% }. `os.tvboxnow.com用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
: u" C1 b4 t+ m3 C5 f* y8 b公仔箱論壇做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。公仔箱論壇) s9 ?& ?) Z: X4 H
os.tvboxnow.com6 N, J) g' G0 \  s) c' Y, x
5.菜莆蛋
. C) d* G1 G  a. M7 @8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
+ n1 y7 A& ]& [$ htvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
- n. c% ^3 ?9 c5 s/ @% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" r) ~, `8 ~2 x9 i- m; ]
6。菜豆蛋
3 H/ p2 a) ?& f& n6 K5 \材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
9 k1 m* N+ l: S- g) vos.tvboxnow.com做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。7 `* \( R4 u$ b6 ~6 T9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C' q9 G8 x: @8 l, \
7。肉碎煎蛋; |* m* |8 N: U" R/ P" ?
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。os.tvboxnow.com% y2 @& ~1 z& s
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ C  X8 s% X$ d* N( b: G

& a2 j) Y# C7 V; Fos.tvboxnow.com8。蝦仁煎蛋
) K' K! X" j$ ]公仔箱論壇用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
0 g+ Q4 i2 B. e" ?做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
; p* `' Z. U5 w6 _* k公仔箱論壇公仔箱論壇& t! w7 L6 R  o, @6 g
9。大蔥煎蛋
: |/ L; _% d$ @6 T8 \  p* L用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
) k1 u  M( @9 [6 P公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
' v1 V4 E3 V0 j) I. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \. N2 h9 `9 \! E" h& T公仔箱論壇10。臘腸煎蛋os.tvboxnow.com: d3 {- u) V9 L$ c5 r5 [
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
& B  {/ p4 K# m+ p' \9 l做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
8 w2 ]5 T. w: i$ ^9 Z$ G6 H3 LPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z5 G4 E/ p; b8 g, N. d( n
tvb now,tvbnow,bttvb7 H2 d+ R' M; [
11。 江魚煎蛋
# ~+ A* H' q8 J8 ios.tvboxnow.com用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
! M' \5 W6 ~3 W( t  \! e+ R- n做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。os.tvboxnow.com$ z( m/ g" v! T5 o- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F4 t% x4 [6 r
12。芙蓉蛋公仔箱論壇3 K6 M4 `2 O4 f+ W6 d# S
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。5 x+ t! \8 z' Z5 l) n! T
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇- B9 R5 |& N3 W$ Q

! [/ N1 u" t. ?5 ?1 L13。啦啦煎蛋公仔箱論壇  A  ]3 ]  E1 \! Z/ h
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量( O' ]( ~$ q+ r" f  i% _' Y8 R- H% D
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?3 B, l& ?# C8 w: l' |" k
公仔箱論壇, B. m2 K! ~0 P
14。蠔煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k. o3 x  k  J, a4 L+ z& `
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
! n1 u, H$ {/ V% K+ D; atvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
6 c+ m/ t+ e; f  O3 _2 Qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) y: K) t% O; p$ N! g9 q* n1 x
15。苦瓜煎蛋  o4 D' b( k% E% m" g
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ J* X. R0 i& Y9 J! ]+ B
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
: H$ ?) a, L3 e! Y5 g公仔箱論壇做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
  F) v/ s. L! U! M8 b" sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M. r/ ?  u# }2 F  V) n0 N# h3 g0 R
16。豆腐煎蛋
0 X: R: p1 C. Utvb now,tvbnow,bttvb用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
% v. C. e7 T+ e  S% Z% j9 a  @tvb now,tvbnow,bttvb調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
3 h! Y$ \1 u& t/ J6 ~公仔箱論壇做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! m% _" k# H4 p4 ?

! n6 K3 k9 \, _- |* S公仔箱論壇17。姜絲煎蛋
( n2 |" W$ D5 l1 }! [; F用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
$ Y+ l5 Y: h1 l公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
; g2 ~$ d! k! b/ Z' p6 J; G. x2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% j5 O5 H2 D. h# ^8 B/ h, e
18.銀魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `6 L, j/ _3 ?" ~( B1 U" z' E/ T
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
* i5 f: Q$ F  r, `6 {1 m1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。3 k/ H+ h- a$ R: g& ]+ u

7 d0 s  S3 g+ d* _6 [- N公仔箱論壇19。煎散蛋 I
/ w2 _; k& G2 O# v9 m! B用料：雞蛋3粒打散至起泡os.tvboxnow.com& f3 ?0 A, E' y
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。" ?. V7 V9 {$ G

: e; y( p" ^4 c& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20。煎散蛋 II9 y; d1 v& d7 j, ]1 v
用料：雞蛋3粒打入碗中。
" r! t7 o" K7 _  ?  |2 D: y" ^/ bos.tvboxnow.com做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
: t; g$ o1 D% [7 z8 l4 _: ?- C6 y3 U$ p0 D3 e1 o( Z/ K5 I
21。蒸水蛋
+ [8 t5 W) Z' v7 W/ k- c) [- m- a公仔箱論壇用料：雞蛋3粒， 水1碗。5 R: g0 I0 @7 N% b1 j
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。1 ^/ X& q7 ^* k* y1 X
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。tvb now,tvbnow,bttvb3 p; T8 u. v) P' |5 ]3 l& M

% D, }: r3 D: V, ^$ g( O公仔箱論壇22。肉碎蒸蛋
+ U: X/ o9 \/ X$ T4 T用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
+ b% e# h, v6 _$ `os.tvboxnow.com做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。os.tvboxnow.com( D6 c; k; M' q8 I$ g2 m8 h) O
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:25 AM

22。肉碎蒸蛋
2 y1 J+ d% J8 p. ?( N/ N& Y$ h) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇4 L9 }+ x) K9 [3 L' f
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。' P6 z( R! T  D
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）2 J+ @7 m& J+ m+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" p4 R! l( s5 I% Y/ d1 x
23.大蝦蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' z8 ]- q5 B+ `) m
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.tvb now,tvbnow,bttvb1 }' e' y2 G5 j* {& R  M; ^
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
% X0 I2 X; r% Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: q/ S6 D; V) @5 j% E% M
24.梅菜蒸蛋
( L0 E9 C9 i! {7 Q/ H8 Ios.tvboxnow.com用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
4 `: T8 [" j0 x9 `os.tvboxnow.com做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
3 t& K! F4 K( `% o$ q% L6 v$ ros.tvboxnow.com燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。+ J# }9 t4 `$ z) |" X% S1 B" c5 ]
os.tvboxnow.com0 S" j2 }$ c$ R! b1 K
25. 家常雞蛋湯tvb now,tvbnow,bttvb" S* G# [8 d' {* f
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
- f. {7 C* k- A  z3 Mos.tvboxnow.com做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
6 Z. D4 `9 U! [5 ^tvb now,tvbnow,bttvb# [2 K6 u5 u" M9 t- P( W
26.扣肉蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 {0 `: o/ B' x; C
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.os.tvboxnow.com1 r' [3 Z+ [& z$ s& W
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
8 y, M5 f) P6 T% l6 x2 k' ]& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.os.tvboxnow.com5 q- w7 r; I, J$ C
( f4 e6 X; j2 y" |0 {2 Y
27.姜絲蒸蛋 I
; E* Z- [+ h9 p0 i% r. ktvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
7 C9 v8 z0 F$ s6 V' M8 N* ]$ l: Dos.tvboxnow.com做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.* }+ q9 C$ b' s& p- s" e: k
公仔箱論壇# E: F- e: A% i! _+ l* J* W
28.姜絲蒸蛋 IITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 u8 M7 w% g  h/ U
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& r" g* n1 W+ j# z( |" M) J) k
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _5 J5 f3 H$ `9 l
公仔箱論壇/ l" u" O" m; A; o9 Z
29.撒樂蛋餅.os.tvboxnow.com+ J  b; [: L1 N2 k! v, ~6 T
用料:雞蛋3粒,
7 [( F. }5 j+ U& G" F' d: J+ i# j1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦沙律做法:
, D6 u8 y$ \! N5 z( m* `公仔箱論壇沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a  Z, d- z. @2 c
脆漿做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% f% Q: V3 {9 m& S
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。公仔箱論壇% F0 b. O* K/ W- H
撒樂蛋餅做法：公仔箱論壇! _  \: v5 M3 F
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
9 I) t; k7 I: zos.tvboxnow.com做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
; e# t) o" ^+ b公仔箱論壇
2 F2 X6 X% k  X; T, u5 z3 f; j& ^! Vos.tvboxnow.com30. 芙容炒蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R& a6 W  Q4 U& z- d
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
; |& R4 W% u( ^# E: S做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L  M5 Y, a3 o6 ]' N5 @0 L

7 d1 @: ]- n: a4 l' m3 \4 t) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蒸半熟蛋.
2 r0 d7 v; Y2 H: U& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蛋1粒,小碗1個.
- I# f! n3 e, F. E2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了., m4 F) t% h8 f1 G0 ~: I  [

& s1 o% C/ F5 ~4 {9 D4 r; {32.茄汁豆荷包蛋.
9 H* ]4 X2 k9 r  p& M& j5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.os.tvboxnow.com- n+ F. ]9 ^  ~
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 K! i; w: W! J' _5 e
os.tvboxnow.com8 q  o  ^" m( S) C# }- f
33.酸甜蛋
( C8 U7 ]0 b: y4 Q; G) d: \1 m6 @公仔箱論壇用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.tvb now,tvbnow,bttvb' A5 L! s- ^2 O) A: @( M
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; W7 ~$ ~9 D; Q( O( p; A0 M

: H3 D1 @7 g7 n' i34.泰式炸蛋
, X: z* y! m; R+ J- Pos.tvboxnow.com用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.tvb now,tvbnow,bttvb. U; v1 {0 b+ Z* u( }, n% u
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。
作者: mlu9868    時間: 2007-11-15 06:39 PM     標題: 回復 #2 marcus0828 的帖子

Thanks for your kindly sharing
作者: danny仔    時間: 2007-11-16 03:19 PM

我最喜欢的经济菜色。。。
作者: UBAH    時間: 2007-11-21 05:21 PM

Thx 4 sharing!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
作者: kennyong7654    時間: 2008-1-12 09:54 AM

thanks.....
作者: cocoycyip    時間: 2008-3-29 11:56 PM

i like ....thanks for sharing
作者: aznsky11    時間: 2008-3-30 11:50 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

:onion14: good thanks
作者: minixd    時間: 2008-3-30 03:25 PM

very good!thanks!
作者: matmat    時間: 2008-4-24 12:09 PM

正 !!
作者: fkingu    時間: 2008-5-1 11:23 AM

all egg cuisine?
作者: Taffy    時間: 2008-5-1 02:36 PM

好多喔....
' X7 m; R4 a6 f% o+ nos.tvboxnow.com有排学咯~~~
作者: misc_acct001    時間: 2008-5-2 11:34 AM

謝謝分享,
' F4 c: Z5 z. W1 O+ r. K# ^os.tvboxnow.com有幾樣我都想 try try to make.  thanks.os.tvboxnow.com2 j8 E5 Q7 h8 P* |0 J' P
不過有茶葉蛋嗎?



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0