標題:
[西式食譜]
意大利風乾火腿牛油梨龍蝦塔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-22 06:21 AM
標題:
意大利風乾火腿牛油梨龍蝦塔
材料
" \6 W! d( ]9 r5 O( E; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
意大利風乾火腿 100克、龍蝦（ 290克） 2隻、狗牙菜 50克、火箭菜 10克、蛋黃醬 112克、洋葱（切粒） 5克、車厘茄 1粒、黑醋/黑胡椒各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ F+ s! y, y
' {6 R5 C8 Z+ \
烚龍蝦
, e& C! R* x3 K9 v& v" p) M- S
香葉 1塊、西芹粒/洋葱粒/鹽各 1茶匙、甘笋粒 10克、白胡椒少許、白酒 40克 牛油果醬：牛油果 3個、青檸汁 2茶匙、紅甜椒（去皮切粒）/紅辣椒（切粒）各 1/4隻、檸皮茸/乾葱茸/海鹽/黑胡椒各少許、橄欖油 20毫升
7 h7 ?3 l1 o% X) I3 `. L6 p/ t/ B. fos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! j; y2 T3 d2 `$ u
3 k8 h, I" \: i5 H
做法
F2 f1 y+ |! n$ x- W* W. T6 z' K* Xtvb now,tvbnow,bttvb
1.煲滾水，加白胡椒、香葉、甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、白酒、鹽、龍蝦，加蓋以大火烚 7分鐘。
os.tvboxnow.com1 f9 H0 q: ]* S8 Y3 s/ t# ]
; A/ g6 p+ ]4 R) I/ l. f: Uos.tvboxnow.com
2.龍蝦盛起，浸冰水 10分鐘取出，去頭，剪開龍蝦殼，取肉斜切片。
8 J9 I" m H9 P
! V+ R; _4 E' F0 e: I
3.龍蝦肉加蛋黃醬、洋葱、黑胡椒拌勻。
' |5 d; {9 e9 m" j5 }
6 A C( }2 }4 Z% h
4.牛油果打開取肉，加青檸汁、黑胡椒、紅甜椒、紅辣椒、檸皮茸、乾葱茸、海鹽、橄欖油拌成牛油果醬。
8 V( [+ R. b2 ]8 W% K" Hos.tvboxnow.com
! Y+ U/ Y' T/ R, Q
5.碟上放圓模，分別鋪入龍蝦及牛油果醬，脫模，放風乾火腿、狗牙菜、火箭菜、車厘茄，淋上黑醋即成。
4 W4 |% P( _$ W* D+ [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
