標題: [中式食譜] 檸蜜凍烏魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-20 06:09 AM     標題: 檸蜜凍烏魚

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 U; t2 O/ q8 j+ G+ z3 Y
烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙
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做法
) }! P6 F* g$ H! p: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青檸開半。
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* j" I0 Y5 P3 ]  `6 x2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。
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6 O3 r6 X( y* D6 c* u  x8 Q) a; W0 h公仔箱論壇3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。os.tvboxnow.com# q' v! Y" W  E( y6 q

( B5 j5 ]; P) m, d. c5 ~! j4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。公仔箱論壇1 `9 |4 P% o( V3 ~
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魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。
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