標題: [中式食譜] 越式春卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-13 06:18 AM     標題: 越式春卷

材料公仔箱論壇( o& t5 r9 c: Q, o! q' B! {" S
粉絲（浸軟瀝乾） 100克、五香豆乾（切絲） 2塊、紅蘿蔔（切絲） 1湯匙、馬蹄（切絲） 70克、花生碎/芫荽（切碎）/油各少許、生菜葉 10塊、九層塔（切碎）/米紙/食用凍水各適量
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調味料6 g  f  V4 `  i* F; }
鹽/麻油/生粉水各適量
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青檸甜酸汁tvb now,tvbnow,bttvb5 s. T2 H5 t* H, a3 b7 C
食用凍水 5湯匙、鹽 1茶匙、糖 2湯匙、青檸汁/白醋各 1湯匙、香茅（切碎）/紅辣椒碎各少許( G9 T6 m2 f( p# u

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1.混合青檸甜酸汁材料備用。& B6 R0 k5 c! e5 U! {+ v. J
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2.開中火，燒熱鑊落油，先炒香豆乾、紅蘿蔔、粉絲、馬蹄、九層塔、芫荽，加入鹽、麻油、生粉水埋芡，再下花生碎炒勻，以剪刀剪斷粉絲成餡料。
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3.米紙用食用凍水浸軟，包入適量的生菜及餡料，捲成筒狀即可。
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作者: kimoro2011    時間: 2011-7-30 12:38 AM

最喜欢是这道美食了，要试试看做！！

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