材料公仔箱論壇8 l G, ?7 o+ N, V! X) g5 _9 Y
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量 . g6 m$ d! F3 O5 Z公仔箱論壇os.tvboxnow.com& m% b9 e4 y" r% Q1 n+ V
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做法 7 N* }% H9 Z4 F }os.tvboxnow.com1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。 5 {/ `/ f* i/ n: r0 f $ W/ T1 B& L3 bos.tvboxnow.com2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。) [7 q/ {; B6 l8 S) i
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。 % _; i( o* i) t2 O* Sos.tvboxnow.com4 Z/ ?5 j; F& b) s
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。 / F1 ^/ d) `% B. P4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 }: u* H- s$ s7 H4 {, mos.tvboxnow.com/ L& [/ O8 f0 R* s) g+ _9 m! T0 Y
貼士 , P9 s0 q* E) y( P' j3 T公仔箱論壇上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。作者: fatgor 時間: 2011-7-16 12:48 PM
thx you作者: loafer80 時間: 2011-7-19 01:37 AM
豬扒炸至七成熟, approximately how long does that take for the 1" thick chop?? $ K+ L9 J6 y) k# \7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 Q# n% \1 J- v% l8 y0 A
Thanks
