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標題: [西式食譜] 番紅白椰菜濃湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-7-9 06:29 AM 標題: 番紅白椰菜濃湯

材料tvb now,tvbnow,bttvb, @/ ?' F3 m9 e" Y
雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' H+ N8 z5 ^6 F# m7 Z! G
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做法  os.tvboxnow.com/ h4 ]6 S4 g7 o8 \' w
1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。tvb now,tvbnow,bttvb# W) K1 T% O9 g. y

2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。

3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。3 n- Z, _% r/ i9 l, n
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番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。os.tvboxnow.com7 o" W8 r2 g% C$ ^1 ^+ _/ G

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