標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)8 c# ?9 Y T( y7 T5 \( m" f8 b+ c
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$ {4 I' J( @ S' o' @1 o! `7 q! j( E0 Gtvb now,tvbnow,bttvb豆腐獅子頭
) k2 r! ?1 K0 _6 E6 E( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A- X l+ O: K; v4 ]; Q$ B0 P0 M公仔箱論壇. P- }$ U+ I9 T; X, P- w% M
材 料 : 1/2 斤津白os.tvboxnow.com6 {( L6 t9 F7 C3 ]+ O0 D% W
4 兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- V0 U! N: I. d- d, Z
2 片薑
6 \( M+ }/ ?" M/ e! ?3 \ 1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: C$ y# F: ]9 I% c: o! N
1 隻蛋白os.tvboxnow.com3 d+ W# V* K8 x+ ~$ S# m- I
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豬 肉
! j% F' U' U2 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% l! X# t9 y Q
胡椒粉及麻油各少許
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, x6 Q) `( T! w uos.tvboxnow.com調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇% Q; U1 A" I" {, [: Y2 Q
1/4 茶匙鹽
: A9 h/ ] V3 W6 H8 A: S 1/3 茶匙糖公仔箱論壇* M; _" t3 p) I
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i% [0 [) G# P9 E4 ?6 Y7 C
7 U: Y# ]2 u7 `2 Kos.tvboxnow.com做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至公仔箱論壇9 g+ h# @2 F' t8 N7 F
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
( x8 S# f' l* Otvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。os.tvboxnow.com+ x" V, C7 t1 }% V" ^# V
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入1 Z+ [ @" U! P7 `6 A
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。os.tvboxnow.com0 s* I* n8 i# ^6 v! A- X D1 \6 r9 K9 d
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
" b+ n# T: u- k) _9 i/ u公仔箱論壇 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。公仔箱論壇7 T0 u. P1 X5 f3 }8 Q: t! M, y
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- W5 A4 ~: b; k9 {' v公仔箱論壇
, h+ P! X) H/ V* W# o( r3 d公仔箱論壇Beancurd Meat Balls w/Long CabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \& x* l" O* v3 w3 F: w
5 w. O: b0 O# R7 M8 Q
Ingredients : 320g Long cabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# K; _9 I( x5 d5 B
160g Minced pork
; I) X* `: N0 p% x6 Kos.tvboxnow.com 2 slices of ginger
% p* ?( b& t# |os.tvboxnow.com 1 pc of beancurdos.tvboxnow.com5 I+ v/ n/ `) x" |7 @) t
1 Egg white
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8 W* \8 E$ c1 t8 e" f$ F1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Minced Pork
/ y2 L, C3 \, _# W V, \3 ~Seasonings : 2 tsp light soy sauce2 F$ t0 M# K2 Z1 G7 j% B! q
A pinch of pepper & a dash of seasame oil3 e: J2 ? c$ _' ]2 O$ e0 h8 l
5 n# D+ Q. I& C2 b$ z. H, xSeasonings : 3/4 cup of wateros.tvboxnow.com4 O9 b- o v' z' s
1/4 tsp salt
" @' d% a: ^, J4 \* U7 X$ jtvb now,tvbnow,bttvb 1/3 tsp sugar
5 D, ]- h- ~ _: |5 w. `, ?tvb now,tvbnow,bttvb 1 tbsp light soy sauce
! ]& f! ~! P$ \5 h7 Mtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 j# i$ H- _4 k4 K/ {7 X( P F
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. & }# g* A( I. ]7 w9 F5 w& ^
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
# L: l! N, d6 O; _ Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
) r- R1 F$ A+ h F8 W$ `. S and water, then bring it to boil.
7 k& R' r( q1 [3 L/ A/ Etvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in
L, j3 L3 o; C4 w% m4 Q+ oos.tvboxnow.com seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
7 A8 R$ _- D0 U! C6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tbsp cornflour, blend well.
$ m" s! E6 w% _# r, E, t (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
* Q1 F" a5 b$ y$ ^公仔箱論壇 balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇9 I) O. I: H/ P; Y- n
seasonings. Cook over medium-low heat until
: V# m* w+ f! F$ p7 p$ i thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
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