你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。
5 X, Y8 K8 S$ E) V8 f& Z) E6 K7 R公仔箱論壇 1、波波饺
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅; os.tvboxnow.com- b6 i5 ], q. ^- t& D
将饺皮对折封口成半圆形; tvb now,tvbnow,bttvb/ l% ~7 B3 v! F. D7 o( }/ O9 E
食指稍过拇指前捏住饺边;
, C! U4 F8 o0 V% k1 I" o* M) i+ {9 j公仔箱論壇 食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
5 I+ T" V2 ]& z) v$ n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; p" w: ]9 w' H. Q5 f
2、蛤蜊饺
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+ z) M2 k7 h1 a4 u% ^; F& i9 E. ~8 Nos.tvboxnow.com 取饺皮一张于掌心,放入适量馅; : U" v7 t$ O6 e2 ], G
将饺皮对折并将两侧往里折;
, [& x8 \/ f6 V! [+ u, f* |os.tvboxnow.com 将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢;
1 {0 p4 n- O) l) z2 e 右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
% U2 }) {$ K+ X2 H5 ntvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 ! Q7 g) U* |$ F' ]3 u; K& A
% m, L0 d1 a( Q- s$ Qtvb now,tvbnow,bttvb 3、四喜蒸饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y W. T) z( k. G0 h+ z( l6 z! s
os.tvboxnow.com& e6 z1 |& N+ H' ^4 r, R. t; }
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅; 0 u7 v" K$ c# H1 ]) {* \+ f/ `0 q$ e
将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); tvb now,tvbnow,bttvb/ U5 H7 H( I' v* H: A0 ~' B
田字形可以用手指沾少许水以便粘合;
. ~" x& S& z( F& I& n% r* O公仔箱論壇 放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 t, L) O: t' T( C& A* Q, m
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变! tvb now,tvbnow,bttvb# O; s2 C, U) @. q# K
# h1 x; ]: _2 X* d6 X7 oos.tvboxnow.com 4、鱼形饺 $ q; m9 c0 [% A# p
$ e/ J6 H4 _! q: O# Y公仔箱論壇 左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ G+ C) w) w& N! }
把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 ?# I( d% U# r
: F4 `/ {7 j- e3 w7 f& v6 Y& J, E3 Ttvb now,tvbnow,bttvb 5、元宝饺 公仔箱論壇! p% H/ x9 Y' }4 Q
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
/ P' i4 r! ^8 h: z5 S3 I 对折成半圆形,捏牢中间;
" y/ J9 }# _6 Y7 {2 M$ ] 将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 公仔箱論壇& D* @# j# G/ Q' R# @3 V; P
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6、月牙饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 z/ ^% z. g
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左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
3 h. _; r5 h6 l/ k 将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。7 u& b$ u. X% _ c( A9 X" H9 v
看看像不像一轮弯弯的月牙呢? os.tvboxnow.com3 }. v2 R( T3 W& k+ S+ S, S6 Y
7 i4 a5 O1 l! K# B公仔箱論壇 7、钱包饺
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形;
' y; m7 o! l3 a) ~- Dos.tvboxnow.com 右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; ) ^/ F0 A6 ~+ Q# F7 ~1 I
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
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) k7 E" k& L. H" L8 l, e" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
/ S; h/ i& X8 o5 s. F 将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 tvb now,tvbnow,bttvb" h: j0 y0 v3 x- [ C5 x0 `9 w- R& Y
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9、三角饺
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这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! tvb now,tvbnow,bttvb: ~# j# {( y" _7 p# M3 Q2 e3 b+ `
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