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標題: [美食介紹] 水餃包法 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:28 PM     標題: 水餃包法

[分享] 水餃包法  
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       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
! m+ ?! |9 z/ C4 a$ ltvb now,tvbnow,bttvb    将饺皮对折封口成半圆形;
& L) T5 {& @4 I: k, j    食指稍过拇指前捏住饺边;
/ B" Q/ O9 A2 _( X    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
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2 b8 q+ \7 G. v( K4 X公仔箱論壇    2、蛤蜊饺 os.tvboxnow.com, w9 v- U8 g5 ]  z, v3 N. F% _

  g  u2 G7 \3 f5 ?  g9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
4 P. t. O( j2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将饺皮对折并将两侧往里折; os.tvboxnow.com+ i- z( _9 M, b% M
    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢; 公仔箱論壇; `- U2 m& k/ b
    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; 公仔箱論壇8 V1 K4 U5 W( M6 n5 q: g
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 8 h; A9 {& j% U- ^- d: l

  p* T  a( Q6 Y; ~' V7 Q) N. }    3、四喜蒸饺 1 a# k- r2 v6 V0 Q

2 {8 M  S# s' z1 T7 K公仔箱論壇    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅;
* X  H$ }* N8 i  t+ Gtvb now,tvbnow,bttvb    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); 公仔箱論壇, A) L0 c* a* h6 m1 p# N
    田字形可以用手指沾少许水以便粘合;
9 t, C! I" M, S  R* c+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 公仔箱論壇9 _6 t3 z, t! k' F
    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y( d/ S( |# @
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    4、鱼形饺
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    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x  C3 D. [! G/ {8 [" g' X
    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 $ N; R" O( N' \$ \  \) w. y

: D. U- e$ H( `; {( z- [  l    5、元宝饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' k4 w/ P4 _
    对折成半圆形,捏牢中间;
' w% @8 C+ Z7 Z+ L% Z" Ros.tvboxnow.com    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 ; s4 N  K# u# Z* l3 s. |' `! K

. X7 k2 C' N6 a2 e    6、月牙饺 os.tvboxnow.com7 t+ J( r6 V3 ^
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    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;os.tvboxnow.com* L  m' f9 n; g# M
    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。os.tvboxnow.com4 r& Q$ j5 m! L: `4 u* Q, }5 q
    看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
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3 p8 o- E0 X( P公仔箱論壇    7、钱包饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形;
; K' `/ q& d. q4 e2 u    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
- @. I, B, u; G& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同) os.tvboxnow.com" i' X  T: ^3 B' S" P( `: r
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    8、小锁饺 ; ]+ E& m1 u- z* R/ g7 w

3 R( n- ^' e8 A2 v& l    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
" e& h0 Z+ X! N+ dtvb now,tvbnow,bttvb    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 公仔箱論壇) i$ C1 `( v, p/ ^. G% X
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    9、三角饺
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, W& E* G  b+ Z' C2 d. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! tvb now,tvbnow,bttvb- z8 d4 y: D7 M

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作者: chue0608    時間: 2007-9-14 10:39 PM


作者: lux1261    時間: 2007-9-16 06:19 AM

我識6種吁!:onion14:
作者: gemini338    時間: 2007-9-16 12:35 PM

thanks for share~~# q& ~' }: e! h' r4 p/ s
我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:
作者: rose08    時間: 2007-9-16 09:58 PM

:onion18: thanks
作者: jonh    時間: 2007-9-17 01:20 AM

thanks
作者: hiphopruby    時間: 2007-9-20 10:05 AM

哇怎么包啊!:onion10:
作者: jarita123    時間: 2008-6-29 09:10 AM

水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
作者: mospong    時間: 2008-6-29 09:46 AM

goodTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o' s. R  {/ U) A2 ^! Y
thx for share
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-29 10:45 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 02:57 PM

原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表
* I$ H8 N; G$ v8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks
3 Y/ ]' E# ~; f$ B好想吃哦.....!!!!谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:28 PM

谢谢分享。。。。。。。




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