標題: [西式食譜] 日式三文魚扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-1 06:23 AM     標題: 日式三文魚扒

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 X0 U1 r  a- X0 Y0 y
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許& e/ \- S) D* H  U- L2 U
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醃料
, C7 [9 `! J8 X( xtvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
) u0 W3 `4 j7 k- R4 C0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ `$ N  \8 M5 z3 K
汁料
, e) C* D, u  Y! Gos.tvboxnow.com日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _0 p; ^( o  L$ d9 C1 c7 k* b

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1.京葱切段；小番茄切去底部。
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N  w# w! A5 n% D
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。

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作者: 171302    時間: 2011-7-1 05:48 PM

謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-*
/ q" A' h. p5 Y# O5 l' |回覆便是動力,請繼續發貼,支持你!!

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