標題: [甜品] 法式焦糖燉蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-28 06:26 AM     標題: 法式焦糖燉蛋

材料
# y' W( z& m0 V7 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克6 a8 L9 T' ^5 ]& E) A
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做法
3 ]0 h8 S$ Q7 k1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& E. |2 O& ~0 v8 h7 \

, W; B  [3 V' j( a( X. W2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N' I  M$ U( V" i% d5 P& Q
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3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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! q' {+ f/ \8 O' }' L: R7 ]$ D4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。
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