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標題: [中式食譜] 鹽燒茄子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-25 06:17 AM     標題: 鹽燒茄子

材料
. g, R7 w8 G( X! U0 v, e+ Z' i; D茄子 1斤、生油/鹽/胡椒粉各少許、紅辣椒(切絲)適量% [9 [6 N* l& U) @9 b

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1.茄子切片。開中火燒熱鑊,放入茄子,兩邊煎至七成熟後落油。
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  I9 W0 d9 X6 q2.加入胡椒粉、鹽,將茄子煎至全熟,盛起灑上辣椒絲即可。 % G. [! A5 w% q% U





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