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標題: [美食介紹] 今夏，未食雪糕，先食Froyo! [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2011-6-22 08:55 AM     標題: 今夏，未食雪糕，先食Froyo!

Summer time，是Ice-cream time？No No No！現在是Yogurt time！特別是乳酪雪糕（Froyo），口感軟滑如軟雪糕，味道酸咪咪，標榜低脂兼有益腸道；自去年殺到，迅即俘虜一眾女孩歡心，乳酪雪糕店亦因而遍地開花，上至半山，下至離島，總之梗有一間喺左近！& a, Y* a$ X/ W% a$ y

. X% G# W4 Q, j  I  e6 k3 d這席捲全城的熱浪在今年仍未減退，與夏天的酷熱警告一樣，躲不了！os.tvboxnow.com' s$ b6 U* v$ Z  J$ V0 ~" u! P" u7 F

& |# i# ^2 P2 L1 q% w, Wtvb now,tvbnow,bttvb脂肪比雪糕低一半+ n6 U" h0 }: T2 b
問10個女生或OL何以愛吃Froyo，大抵9個會說：「低脂囉」！的確，Froyo有着雪糕的口感，卻不含忌廉，而牛奶中會致肥的乳糖，亦已在發酵過程中轉化成乳酸，脂肪含量比普通雪糕低一半，是低脂甜品，而且當中的益生菌更可促進腸胃蠕動，天天吃都無罪咎感！
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天天吃不厭; S4 Q2 V' d* p: w  p" ^
無罪咎感之餘，更吃不厭！今天的乳酪雪糕，已不僅原味，還有綠茶朱古力和多種生果味道，花款像雪糕般多，加上生果、餅乾條、朱古力、糯米糍、穀麥和糖果等Toppings，組合千變萬化。部分店子更是自助式的，讓客人DIY，以磅重形式計算，食幾多計幾多，好味、好玩！os.tvboxnow.com: g/ P7 r9 D: T; g9 \$ r; U
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不過，坊間的Froyo店多若繁星，看似間間一樣，實情各有特色。邊間好？城中多間知名的Froyo店記者都試過了，只有3間最合心水！tvb now,tvbnow,bttvb: {5 m# {" I1 J! L

* q7 k! \* p0 x0 j最精緻Froyo
* ]) p. D0 Y5 [) O公仔箱論壇當Froyo只是大家的飯後甜品，竟然有人把它當為藝術品！說的是Smile的幕後主腦Tony Wong和Shadow。星級餅廚遇上食物造型師，炮製出來的乳酪有幾精緻可想而知。
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, O5 z' J- U! j4 q8 n) F- n; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子有7款已配好的Froyo供選擇，每款都有特別主題，Toppings超多。難得是配料統統自製，非大路的果仁餅碎朱古力，而是自家製的餅乾Vanilla Noodles、晶瑩的桂花喱、像金絲網的熱情果酥皮……連餅乾條也堅持自製：有朱古力爆炸棒、紅桑莓百力滋和金箔朱古力條等，味道好兼獨一無二。加上賣相精美富立體感，拿上手不忍吃掉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o1 G: g8 m  n1 V) |

2 r& S' Z3 d8 e) W2 y" R' @tvb now,tvbnow,bttvb今夏，店子新推特別版Mango Fever，將乳酪配上當造的杧果肉、自製杧果雪葩和杧果棉花糖等，「杧迷」別錯過！! P- h* n8 K; X

6 U% |3 X: _  g! r% p甚麼是乳酪雪糕？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V$ @" k% W( N1 I: M) d9 G( u+ o
乳酪雪糕（Frozen Yogurt，簡稱Froyo），外表與軟雪糕無異，實情味道帶點酸。
- U% t8 E( d6 q' v5 t! w- S6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S& F, @' b4 x# m# G; V7 u
要了解何謂乳酪雪糕，必先知道何謂乳酪。乳酪是一種乳製品，由乳汁（牛奶、羊奶）經乳酸菌發酵而成，乳酸菌將奶類中的乳糖轉化成乳酸，便是乳酪。而乳酪雪糕，就是將乳酪和牛奶，以機器攪拌而成。因形態和質感與軟雪糕相若，故稱之為乳酪雪糕。它源自美國，70年代末開始流行，90年代傳到香港，兩年前才掀起熱潮，專門店愈開愈多。
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最新Yogurt Party
% a+ U+ g  z3 K. r7 C7 o3 {吃乳酪，其中一個樂趣是玩自選兼自製！若你貪玩又愛新，美國連鎖店Tutti Frutti便是你杯茶。自助式有得玩，同時口味極多，全世界的分店加起來有70款，香港店也有超過20款，杧果椰子芋頭青蘋果，還有獨家番薯味和粟米味！新口味更源源推出，今夏最新有時令的番石榴和木瓜，味道做得傳神過癮。剛開業的旗艦店更將會新增Yogurt Party，讓客人包場搞派對，除可任食Froyo外，還有廚師介紹做Froyo過程，一定吸引大班後生仔試玩！公仔箱論壇, J6 g  T& G7 h/ I

. G" T3 B1 S% J% Q2 C2 i' Jos.tvboxnow.com日賣1,000杯人氣Froyo
! Y& ~' O4 m6 d  l公仔箱論壇Froyo店多得數不盡，但論人氣，Crumbs必屬No. 1！她是外賣店，全港有6間分店，任何時段，總見一條長長人龍在店外，更曾創下日賣1,000杯的紀錄！受歡迎的秘密，在軟滑。乳酪以澳洲低脂奶和意大利乳酪粉製作，沒加冰和水，而且每次只製小量，密密手的做，乳酪分外新鮮，幼滑細膩富奶香。雪糕與配料更是梅花間竹般鋪排，令口感更好。
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$ n! O. m$ f$ X' E1 q另一賣點是大件夾抵食！單是乳酪分量已有200克，加兩款Toppings才$33，計起來比別店抵吃。還未滿足？店子還有源源出爐的鬆餅，一杯Froyo，一件鬆餅，就是一個完美下午茶。
作者: win2011    時間: 2011-6-22 05:02 PM

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