標題:
[中式食譜]
叉燒冷烏冬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-22 06:23 AM
標題:
叉燒冷烏冬
材料
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y6 v; @1 a; z" C1 J" p' e; N
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
' k* n( P5 Z. o
& g. p0 }' l! D3 @3 U2 b4 F
烏冬汁
3 T8 @/ Q7 w1 x. r3 \ nos.tvboxnow.com
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
+ y7 H$ C, {: F$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com& _& I$ Q& a5 ?* z6 Y9 @3 K5 e
tvb now,tvbnow,bttvb) v) E. a3 s% J5 D6 `' k
做法
6 Q5 y/ J, k! Z9 ]
1.將日式叉燒切絲備用。
# W6 P* f* _0 ~4 Zos.tvboxnow.com
' }2 X" k5 W6 J
2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
# O' r! w, `# v2 ]% Z% i( o
8 v% c( _7 R* [8 B- J! f- U
3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
- S5 C! e! V1 P" Ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, q+ q3 n, a5 n* ]8 Q4 V& z
4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
. N2 X- j9 b1 L) bos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com2 }# U ?+ B) _5 ]6 R
5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
公仔箱論壇& S- e3 F' [5 A7 N
% K! [( R {0 {
# ^' y6 |' _( j4 N, m1 q5 k# T
貼士
公仔箱論壇9 m7 H4 g* Y* I J& m) |
如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
