標題:
[中式食譜]
叉燒冷烏冬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-22 06:23 AM
標題:
叉燒冷烏冬
材料
0 C A7 M& ?7 T6 Y3 dtvb now,tvbnow,bttvb
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
os.tvboxnow.com) L$ x4 i0 W- [" H& R" D4 q+ {! L
2 A4 r1 }" y) k
烏冬汁
9 O+ E" \5 j, ~5 C7 o T5 ~
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
$ v9 m+ T% B& Z8 C4 l% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* w/ b) S9 X+ M) `
tvb now,tvbnow,bttvb0 J O- y6 T" F! q% I2 R1 c
做法
0 _8 n6 }4 c# ~. m: g
1.將日式叉燒切絲備用。
% a/ W; ~4 O/ n8 ~1 f公仔箱論壇
( X8 f' l6 N; i, x4 atvb now,tvbnow,bttvb
2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
; _+ _+ _5 J F9 Sos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 A3 }/ h& C, M4 L1 {+ j. \4 X
3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
os.tvboxnow.com5 M% x! i( Y) ]3 |2 J1 d% U4 ~
) w+ `8 S) Q9 R3 b/ f
4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
" z, w7 w5 E& b4 O3 \" Z% y
公仔箱論壇6 o% O8 x( v s
5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~6 g8 C9 {8 D. J0 E1 D
tvb now,tvbnow,bttvb7 l5 C0 S& F1 H( w8 M( v: B" N/ X6 `
$ }6 g% S [; G' j* _" E9 c
貼士
! D1 E: }# e+ h5 V公仔箱論壇
如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
