標題:
[中式食譜]
中華冷意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-22 06:22 AM
標題:
中華冷意粉
材料
os.tvboxnow.com2 l* h5 d& V) M! ]4 \1 B' U5 B# o
日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙
公仔箱論壇2 Z! i6 m$ t; e6 }
X- w* F# v- l
湯汁
公仔箱論壇9 U! a1 ~7 a, J
日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙
9 B/ ?% W1 B$ C9 n# P+ D' Z
1 |+ k) }9 T5 L& ~+ m% m
公仔箱論壇9 e5 V1 a& h+ Z/ w2 Q
做法
/ [+ Y8 S7 `. C* d2 q: ?4 ~
1.將日式叉燒切絲備用。
) _7 N" }/ a" J7 ~
4 ]! }) F) W! _* Dos.tvboxnow.com
2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。
+ z( ?# s" x6 P) v9 ?os.tvboxnow.com
公仔箱論壇3 @, f$ Y. g- n! d5 L8 ^4 Z9 ]" I
3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。
8 {% [0 ^$ G0 Y! C7 o# n) E4 }
: G, d. Q9 C, C& mtvb now,tvbnow,bttvb
4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。
. N' V5 ^' q$ V9 L
' k, W. {* K5 ]8 |5 i/ }
# X( h- r+ i' E# \- \
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ U& v. H* E
日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。
/ j2 u' A0 V Q, |- O0 w7 o: q9 N$ D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
