材料# [6 U, |4 j% @% T! T( {$ n
15cm圓形海綿蛋糕 2片 8 o; ?: M; m+ N9 R, |7 I0 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: A1 Q' V5 ~0 g1 { D( L
白朱古力脆脆$ r x4 Y; _' i, O. h
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升 $ C5 O; @6 V/ W) B+ |公仔箱論壇2 R% b- e& L4 {; f7 x' X% G8 M. ?
紅豆慕絲 4 @% z: t- d. G* O' B公仔箱論壇魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克公仔箱論壇1 g( k& J/ V' v7 e
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做法 % w9 W* w; @; q# ftvb now,tvbnow,bttvb1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。 2 k! u/ y4 r: c8 Vos.tvboxnow.com 5 D$ k! e0 X/ A8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。 1 F+ {2 R0 d' X& t2 x/ N) ?公仔箱論壇 . q) v, j; m, I1 { M! v3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。os.tvboxnow.com) v- \( P' u, n! v
# {! z: M" r# |+ cos.tvboxnow.com4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。 K' ], r; v: w6 I7 @ Q& H公仔箱論壇公仔箱論壇, M) m+ E( T; F; g- o
5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。* Y! t- y0 h0 H% P
" [: m2 C9 o' ? i- L8 I$ c4 m6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。' ~- f* l# i; G8 s$ Q$ r
" I X/ G% T" b9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 }$ |6 i$ o7 H# u. n$ ], N, s
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。
