標題:
[西式食譜]
青檸汁醃帶子伴牛油果醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-18 06:22 AM
標題:
青檸汁醃帶子伴牛油果醬
材料
7 u# n( a$ s6 T5 d) c- ~公仔箱論壇
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
8 N0 j8 {9 Z; I, T6 Z& f/ ^; {
; p: b. v4 Q7 y& p1 ]2 ], [. N
牛油果醬
% X! I3 J( w$ E+ b8 o公仔箱論壇
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
2 b( q/ ? U% T) u9 p
. H) E9 k& s* }1 [! ?7 m0 z n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D& ?0 p$ z# r: }/ P
做法
+ L8 G, P: a9 n" j; Yos.tvboxnow.com
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W% H) U7 } \4 ^3 z: N
S% E5 y3 H1 ?3 k% M
2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
) D2 b5 [" }+ s, Z4 ?
os.tvboxnow.com9 Q. s0 m3 ^' _& q) x' ?! t" Z
3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
: Q& z/ C# \4 u l- D
8 [, z$ c2 }' A s& T' c
4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
+ l5 F1 j7 t- D6 ?: P6 d公仔箱論壇
9 f5 Z, v$ d: ~# [( R% B& @$ W
7 e# A) s9 g& e- K& N( b: q7 F t
貼士
os.tvboxnow.com- l+ x- s; j) V
帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
