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標題: [甜品] 木瓜鮮橙醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-17 06:26 AM     標題: 木瓜鮮橙醬

材料
" m: d! U; g6 J( B: S; Q$ aos.tvboxnow.com木瓜 150克、橙 1個、三溫糖 90克、檸檬汁 1/2個、清水適量
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& ?/ [- m9 j" u$ R4 z  `8 O! \  Ttvb now,tvbnow,bttvb做法  
' v' C/ y7 v3 g& K' l1.削出橙皮,切成幼條,加水,以中火煲 15分鐘,盛起浸凍水 2小時,瀝乾備用。- y) R( G4 ?3 p9 J7 ]
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2.將橙肉切半,把半個橙起肉,記着要撕去白衣,備用。
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3.木瓜去皮去核,將木瓜肉切成小塊備用。
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, e5 D2 @; |& o' r+ |; y8 N9 ]9 V公仔箱論壇4.湯鍋放入木瓜、橙肉、橙皮、三溫糖拌勻,開中火煮至軟身及糖溶解,加檸檬汁煮至呈泡泡狀即可。
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5.轉大火將果醬煮至稠身,食時可伴以麪包或加水調配成木瓜鮮橙醬果汁即可。





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