標題: [中式食譜] 冰鎮鱷魚舌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-16 06:24 AM     標題: 冰鎮鱷魚舌

材料os.tvboxnow.com4 o) C# \$ f# V* h$ j
鱷魚舌 2條、洋葱（切片）/乾葱（切片）各 1個、薑片 4片、葱（切段）/芫荽（切段）各 1棵、水適量
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8 m, y6 y. N' P8 h- P0 N; O2 w6 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ W. g* P! D) c! eos.tvboxnow.com鹽/糖/雞粉/紹興酒各 1/2茶匙# D0 W. |) ]- O
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做法. G2 V$ a3 Z% T$ T" _& I- b8 W
1.鱷魚舌刮去黃色脷苔，切 1mm薄片。4 q0 I& x; O4 j  Q) k: x7 J% e

1 N3 c, Q1 }+ n7 }3 d. k2.將洋葱、乾葱、薑片、葱、芫荽放入煲，加水浸過面，以中火煲 30分鐘，下調味料煮勻。; D# O' r3 {# ]7 v; {$ x4 w$ r
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3.將（ 1）浸入（ 2）中約 1分鐘撈起，放上冰面即成。
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作者: g800a1868p    時間: 2011-6-17 12:13 PM

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