標題: 結實豬扒vs.嫩滑豬柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-14 09:29 AM     標題: 結實豬扒vs.嫩滑豬柳

豬扒
# _5 I( R$ j" q$ N部位﹕背脊位置
# P. }9 ^: v& t" d2 r公仔箱論壇外表﹕色澤較淺，帶筋
6 I8 Q8 G1 S. D) ?3 Z$ ?( T1 a3 bos.tvboxnow.com味道﹕肉味較濃，脂肪較多，由於多運動，肉質較為結實
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tvb now,tvbnow,bttvb8 Z# \; p; b3 D# `: a7 L
豬柳
4 d# o% N) Z) p. T: X' p部位﹕豬胸裏位
$ N8 y8 w* \, k) Z8 y* K/ btvb now,tvbnow,bttvb外表﹕色澤較深，無筋
+ B5 v; `- C7 G0 ]os.tvboxnow.com味道﹕沒有脂肪，肉質非常嫩滑- g9 }/ g1 O9 b( f  h  O

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