標題: [甜品] 酒釀圓子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-11 06:19 AM     標題: 酒釀圓子

材料
/ c0 B* o9 @# ]+ s3 Nos.tvboxnow.com糯米粉 65克、水 60毫升酒釀糖水：水 500毫升、糖 2湯匙、糯米酒釀 3湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻3 \/ o+ \+ U( C. L

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做法
! q7 \9 S+ p+ p/ e4 E% |# d) d$ @0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉和水混合，搓成滑身麪糰，分成數小粒，搓成圓子狀。tvb now,tvbnow,bttvb! t- V. e( e  A1 N4 m1 C5 \0 q; b

5 z* }# q8 X: o8 `. g2.煲滾水，放入圓子，煮至浮面，盛起瀝水備用。
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* h2 M( {4 H5 l公仔箱論壇3.準備酒釀糖水，將水和糖混合，以小火煮至滾，加入蛋拂散成蛋花，加入糯米酒釀拌勻熄火。  A4 A: K9 y) S+ E. C( ?' p

' r; c3 V7 U# F  X* Y0 v! aos.tvboxnow.com4.將酒釀糖水加入圓子中即可。
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