標題:
[中式食譜]
日式芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-11 06:17 AM
標題:
日式芝士蛋糕
材料
9 ?! ]9 q: M# E( B# z# e
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
5 G2 s) i9 Y3 l* Q6 e; M% D
os.tvboxnow.com* l' T. J' K2 X& ^& ]: h2 `# r
tvb now,tvbnow,bttvb( z2 w3 u* T, k1 U; w3 J
做法
e: ?; X* Y: A& B, z8 p; ]os.tvboxnow.com
1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& D! Z5 Q5 D5 h
3 |, ], F4 h- [6 j( D
2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
* n9 Y' d B' `$ J. l% p" z3 V; e4 D) Jos.tvboxnow.com
. Y" `+ ]3 n* k# t
3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
2 Z9 F9 N2 O: w6 }公仔箱論壇
! l/ [+ W) b% X1 B( t. C0 w8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
! A" p! e4 G3 I$ G, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 _- Q5 I9 c; G' s5 q* V+ j: t
5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
1 y9 z3 J# {8 ?& [os.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
