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標題: [美食介紹] ◄芝士種類介紹► [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-9-8 05:00 PM     標題: ◄芝士種類介紹►

◄芝士種類介紹►os.tvboxnow.com/ ?9 v. k8 f1 i4 p9 Y2 E2 H) Y

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新鮮芝士（Fresh cheese）

% ^! T) T6 f3 s2 btvb now,tvbnow,bttvb特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h+ t" ^- E% P9 v
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））
4 U9 K. }" d- J% D* l. ^$ n$ `公仔箱論壇魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩
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% G0 O& @! C  w% q+ ~# k' \硬質芝士（Hard cheese）

, ]* F, o, @  p* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型
% y$ Q9 `2 N/ {8 g家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）
  _( }& M- b  p4 f; `6 T公仔箱論壇魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣tvb now,tvbnow,bttvb0 u- X' S$ y" S4 k) \

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半硬質芝士（Semi-hard cheese）

: p7 V' y. k  N0 stvb now,tvbnow,bttvb特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變/ K$ Z4 n  A5 U/ W  m
家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）os.tvboxnow.com4 l. T5 m, Q: T5 E% z
魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久os.tvboxnow.com+ X* e9 ^& d- q( ?

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柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind）

( L+ o0 x# M$ s: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚
1 e* i1 ]: k4 d' l1 l家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 f; R: S* l
魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜
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柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）
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特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的公仔箱論壇! q5 j( q/ m: r  {7 Q' C3 I6 \; y
家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）公仔箱論壇# C; {; \; W+ [# ?/ ~: n
魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試
$ }' u% Y4 H6 S5 n; U" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
藍芝士（Blue cheese）
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  ~6 N' ]+ B- k+ ~8 @2 [3 tos.tvboxnow.com特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味( z. Q% V% T, w  ^: E3 j* }
家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）tvb now,tvbnow,bttvb* v4 k3 c  M* i0 K7 Y3 f  ]
魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻3 v1 L7 Q' `" g! s, J+ p

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山羊芝士（Goat cheese）

: c3 A( j0 M) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色
' A, I* A5 j; Y2 X+ Wos.tvboxnow.com家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）tvb now,tvbnow,bttvb5 X( }' C; i3 {( G; r% |
魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味公仔箱論壇2 P- y. W8 m: b# F" E9 H( V  ^+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }8 U2 u3 J% K4 X
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加工芝士（Processed cheese）
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特徵：經加工處理，保存期較長tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 P! a9 A4 w& a0 B$ a
家族代表：芝士片、芝士粒
  F. e4 |4 o( I2 u9 R9 Ttvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p% C4 {" }  w% m
作者: trancelau    時間: 2007-9-10 01:07 AM

哇```好開心..竟然拿第一...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 a/ k+ u0 }( n6 j" w
樓主加油啊....我超愛芝士
作者: wlt1110    時間: 2007-9-21 10:54 PM

good...post~公仔箱論壇+ V% T. ?( g3 g2 b
th sharingos.tvboxnow.com4 l4 R9 _" U3 Y+ ~
:onion14:
作者: 9598    時間: 2007-9-23 01:12 PM

thanks :014:
作者: jawjaw    時間: 2007-9-23 06:12 PM

After I saw this I love 芝士
作者: jonh    時間: 2007-9-25 02:48 AM

thanks
作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬
作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:30 AM

thanks
作者: skyyblue989    時間: 2007-10-13 07:17 AM

Cheeeeeese公仔箱論壇: V4 b% U+ ?" ]* M! [8 ^# ~' V: t  k7 }7 f
公仔箱論壇1 @6 F# h+ l' j8 N
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I LOVING IT
作者: lovesum    時間: 2007-10-17 03:03 AM

好好吃哦！！！！！！！！:onion14:
作者: UBAH    時間: 2007-11-22 07:26 PM

I like it,thx a lot!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:31 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 07:16 PM

thank you very much
作者: Taffy    時間: 2008-4-2 11:44 PM

吃就吃得多咯...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C/ x/ {( o, Q0 f3 O! v  r
原来有咁多种都係以家先知lo```8 l/ B1 E1 z' Q& u( W# }$ i
多谢楼下教晓我lo~~
作者: bbnikki    時間: 2008-4-8 10:24 PM

Thanks for your information
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:53 AM

thank so much for sharing
作者: kokjong    時間: 2008-4-14 02:51 PM

i love cheese .....cheese can cook , can make a cake....i loving it :onion14: 公仔箱論壇: q9 [" c, A7 _6 A* u- @; t
thanks share it....
作者: minixd    時間: 2008-4-14 07:57 PM

thanks for sharing!
作者: samsonzhou    時間: 2008-4-16 05:04 AM

应该唔止呢几种吧4 _5 V) B* _  O/ `6 p

. M0 E3 U, ?; y' s1 y1 \7 I公仔箱論壇 但是还是谢谢你的分享啊
作者: sexmtl    時間: 2008-4-19 02:30 AM

我没吃过.
作者: 木水行舟    時間: 2008-4-27 09:30 PM

多謝介紹！:onion05:
作者: bbnikki    時間: 2008-4-27 09:31 PM

Brie是我的最爱
作者: rono123    時間: 2008-7-8 08:10 PM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

i love eat chesee very much arh... thk :014:
作者: candy87826    時間: 2008-7-9 06:35 PM

THANK YOU
作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:38 PM

cheese..正...謝謝分享~
作者: leo_0306    時間: 2008-11-27 01:47 AM

woh....my favourite a...chesse chesse chesse....yummy yummy....thank woh...
作者: chloechris1218    時間: 2008-12-7 11:00 PM

thx 4 sharing,,i love cheese so much
作者: wingedmund    時間: 2008-12-7 11:45 PM

thank for the sharing



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