標題: [中式食譜] 燒醪糟飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-6 06:16 AM     標題: 燒醪糟飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 s# i9 K" _- d4 X) n' M' h5 U. E
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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調味料
' m2 u3 k1 v5 b0 l# i水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙3 w+ m( ^/ e/ _2 `) R: `1 ]0 E
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4 S' @& Y: l8 e# M  [" D% cos.tvboxnow.com做法 tvb now,tvbnow,bttvb( S/ k$ L0 m/ j& S; p  p
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。  |# |' Y6 }) l" ^( j' O4 L! @& U

& H* b& b8 t# n! p2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T) q( ~" t1 @* C6 |! s$ q

: c9 [% G" y' \6 j3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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' j: _! q3 p2 q- Z; L! |os.tvboxnow.com4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。公仔箱論壇3 y3 z8 X. ]2 i) g

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4 {# S; g% o4 V貼士os.tvboxnow.com; x. W1 K1 l5 O+ H( _
蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。 os.tvboxnow.com, L0 F+ i/ J3 X' j1 z' E

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