材料os.tvboxnow.com* F9 h: M# U$ A# C
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙' t0 ~& x9 Z K+ k0 q& m
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汁料 % D+ w6 @3 {! F b蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙 - E' N) Z- [) r# G' g2 }tvb now,tvbnow,bttvb6 s, P! R8 {% o8 g1 d
% S5 z; I q+ Wos.tvboxnow.com做法 # U$ N n& Y$ H" w+ atvb now,tvbnow,bttvb1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 H$ J/ I3 q0 K0 g- t+ n+ v
$ Z2 u+ {. V, b: F% \0 ktvb now,tvbnow,bttvb2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。 - I1 g$ s6 [8 d; p8 m 4 Y% t; {$ [! a+ k' Y" T0 B公仔箱論壇3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。公仔箱論壇5 L8 C, O1 N) K$ h
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4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。os.tvboxnow.com0 ^# O9 x" i2 O% Y! c6 r
! s/ I" \. ~: T * G' q. G- p) E. l9 e1 d bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. p% L6 X& a+ M* e7 W
豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。 / e% Z. F3 J; X6 I3 d
