標題: [甜品] 杏仁豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-3 06:28 AM     標題: 杏仁豆腐

材料
: z2 I; ]. v- x7 J: Ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克os.tvboxnow.com" ?6 X0 D) W- h% j
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做法; Y/ q/ A9 ?7 g
1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。
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9 v1 O) k: N7 s7 k4 `0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。
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4 b$ {: M; W5 B- B% o! h3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。8 Q, D) I9 C8 X; H

9 B& [' M2 ]8 |) t- Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。
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與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。
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