標題: [美食介紹] 凉瓜凉浸浸攪冰 Cool [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-6-3 06:25 AM     標題: 凉瓜凉浸浸攪冰 Cool

夏日熱爆，應份吃冰品消暑，別以為冰品來來去去得幾款水果味道，苦瓜凍冰冰你夠不夠膽試？冰上加多個生蛋黃再拌紅豆，還以為上錯窩蛋牛肉飯。這個夏天，一於吃盡千奇百怪的冰品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e# z' J6 q, ]" O+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v& i- D* I; J5 t/ N" D+ k/ m
水果冰：攪碎果肉原殼上tvb now,tvbnow,bttvb5 X( M# Z6 t7 f, j# t7 a5 Q: f
       
: a$ j2 v1 y+ b1 K) b6 ~/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■室內裝修以白色作主調色，牆紙有青草圖案，感覺清新舒服。
; W7 a3 c# ?. j; S9 sos.tvboxnow.com
3 }' k: t( K. g3 w  o" a- V& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。間間甜品屋都堅持自己用新鮮水果做生果冰，實情果肉有幾新鮮、有幾多成是真水果、下了甚麼「替代品」，只得天知地知舖頭知，不過「常嚐甜品」就絕對信得過，一個西瓜凍冰冰竟索價四十多元，有無搞錯？如此囂張即管一試，原隻西瓜端在我面前，着實有氣勢，不過我尚存疑：「是不是裝假狗？別以為只把冰粒放在西瓜之上，就可瞞過我的法眼。」負責人 Michael：「我們用百分百果肉做生果冰，絕不溝水或加冰，你眼前的西瓜冰冰，連肉連冰足足用了兩個半西瓜，先取果肉雪凍十二小時，落單時才把冰果肉搞成碎冰，再配原隻西瓜上。」嘩，足足用兩個半西瓜，這樣的價錢着實無可挑剔，味道果然夠真，吃得出絕非水溝糖，再配墊底的新鮮西瓜肉，兩種不同甜度的西瓜味在口腔結合，一流！ Michael：「曾經有兩個女孩一起吃了五個冰。」今個夏天，店子還推出新口味布冧凍冰冰，一客用上三至四個歐洲布冧，肉質爽甜連皮打成冰，入口酸甜非常解渴。
0 x" W, u8 O1 Mtvb now,tvbnow,bttvb6 l' n* v/ ~4 h9 ^7 m& E. ^( n$ C
       
0 g7 f) j2 e6 p9 W9 ]1 w& q& v! k公仔箱論壇■紅色西瓜凍冰冰$48
7 h) m6 f, y; t% U3 }3 k5 N) g1 C; ?; h/ Y4 s
        os.tvboxnow.com, n. o- {9 I+ {3 s# Y
■布冧凍冰冰$48os.tvboxnow.com% h, [' q6 w1 a) G# t  E, n

3 |1 ~, ~8 D$ Z; K' B  B) r) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤冰火龍果上公仔箱論壇. ?, A5 d  x: A
       
+ D/ j+ ~9 A* k# tos.tvboxnow.com好戲陸續有來， Michael從廚房拿取一個苦瓜問：「試不試這個？」我耍手擰頭，平生最怕吃苦瓜，本着做飲食版記者應有的職業道德，我半推半就勉強吃一口，噓！好彩！好彩加了蜜糖，入口先是一陣苦瓜獨有的淡淡甘味，然後是甜味，難得地不苦澀，味道蠻過癮。不過我最愛的，還是榴槤凍冰冰，用大釘及金枕頭果肉兩溝，只因前者肉甜後者香濃，能互補不足，不過為甚麼用火龍果盛載？「榴槤殼太具攻擊性了。」有道理，萬一爭食開拖就不得了。自問貪心，可一試兩溝的菠蘿芒果凍冰冰，既有芒果的香又有菠蘿的甜，女生必愛。蜜瓜凍冰冰，選用歐洲蜜瓜，每客得用上四分三個蜜瓜，味道也很清甜。別以為做生果冰是手板眼見功夫， Michael大訴辛酸史：「因為要原個水果上，為維持質素，每晚我都要到果欄選購新鮮水果，很費時。」新鮮水果另加人力物力，四十多元絕對物有所值。 , K' V! C( e2 M% G9 I/ m; R
7 c' }7 m; K- C$ Q" }9 J
        tvb now,tvbnow,bttvb" m! ]6 M; Q) ]$ Q- _0 [* q
■苦瓜凍冰冰$45os.tvboxnow.com$ i% L& F/ I, P  B7 C, o" |+ N, Q
os.tvboxnow.com  X! _9 j% ]* X, q( n0 o
        6 S6 t" U6 ^9 a4 v+ c
■榴槤凍冰冰$58
. c, N9 L2 g& ^" g) i! itvb now,tvbnow,bttvb
( A& ]" U3 s% f9 ros.tvboxnow.com       
( A. ]( u: [* k0 Z2 X■蜜瓜凍冰冰$58tvb now,tvbnow,bttvb- ^" e# z6 G% p8 K8 c- h
, x9 o6 y  s. z$ F
       
# t" B! m% f& `. L- |1 W7 Yos.tvboxnow.com■菠蘿芒果凍冰冰$53
1 J) K/ t' F& g$ m+ ~- [公仔箱論壇
0 Q) w' @3 P6 p1 b: o" c0 Q7 X" htvb now,tvbnow,bttvb（尖沙嘴加連威老道嘉蘭圍嘉麗大廈地下）
" v# ]+ E* d! W9 z+ L$ k6 g8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 \/ g! X' h4 B9 P0 ]5 z& W  G+ f, P
刨冰：混生雞蛋補身  ; \$ n) o  p- Y* o& o
雪花冰去年攻陷香港，人人搶着吃，不過雪花冰多數用合成果汁製造，磨出來的冰本身已經很甜，加上其他甜到漏的配料，老實我覺得太過甜膩。「冰讚」老闆陳先生的妻子是台灣人，不賣 Hit到爆的雪花冰，改賣台灣正宗刨冰，無花巧直接磨出片片碎冰，配料不健康不用，紅豆、花生、粟米等等，全選有機的，吃罷絕對不會口渴，陳先生笑言：「經常把店子用剩的配料拿回家開飯，真的健康也好了點。」拍攝當日，攝影師盯着眼前的刨冰儍了眼，循他線視一看，我也呆了，冰上的紅豆竟伴着生蛋黃，驟看極似窩蛋牛肉飯，原來這是雞蛋紅豆牛奶冰，是台灣最傳統的刨冰，生雞蛋混紅豆吃一點不腥，還有陣陣蛋香，「台灣男生相信生雞蛋有補身效用，大概是這個原因吧。」吃甜品補身？搞笑！再來，衷心推薦三圓牛奶冰，我試過後無法忘懷，三圓即芋圓、番薯圓及 QQ湯圓。陳先生落手落腳弄圓子，把新鮮芋頭、番薯去皮壓碎，再混太白粉及地瓜粉，甜度及口感控制得很好，而 QQ湯圓則有士多啤梨、綠茶及原味三款，每款的煙韌度也不同，不會一式一樣，口感大滿足。tvb now,tvbnow,bttvb8 U5 Y+ X$ ?& b' X
tvb now,tvbnow,bttvb" F; E. l. l) r
       
3 T1 T& r* }1 v5 J, d& m公仔箱論壇■驟眼看激似窩蛋牛肉飯，蛋黃溝冰一點也不腥。雞蛋紅豆牛奶冰$34
& m1 M2 q  Y, x* D
4 h' O1 f2 M* z: u( l3 v4 D2 A       
; @% c3 `. Q. y# @& X. S* E公仔箱論壇
5 P. d; f9 R% |" P5 a2 W# S5 ?公仔箱論壇烏梅冰加奶失原味
2 }2 _9 F" X+ f  I6 @  f公仔箱論壇想清凉消暑必試烏梅冰，味道酸酸的很解渴，也是台灣正宗的冰品。陳先生說：「其實我已盡量迎合港人口味，不過有次客人要求加奶，我拒絕。我堅持保持原味，因為牛奶會掩過烏梅清香，加奶就不倫不類了。」他堅持大原則，有時也作出適量妥協，如花生珍珠牛奶冰，台灣人愛吃比較腍身的花生，香港人卻愛吃爽身的，於是他不把花生煮得太腍，配上煙韌珍珠，口感十足，花生又夠香口。心多的話，可一嚐八寶冰，配料其實不止八樣，有紅豆、綠豆、蜜豆、芋圓、番薯圓、 QQ湯圓、珍珠、番薯和芋頭，單吃配料已經有排咬。想吃清新一點的，有玉米牛奶冰，用的是新鮮粟米，絕非罐頭貨色，鹹鹹的粟米配煉奶，味道特別。低卡之選有寒天多多刨冰，寒天低卡又健康，配酸甜益力多，一啖入口保證透心凉。
$ `9 @- |+ \1 n4 ?7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X" ~' w( o$ R- \- _% Yos.tvboxnow.com        ( V% I9 Q6 B: y2 L
■三圓牛奶冰$28
2 ~* A9 @; v% a$ f# t; E2 t
* V+ Z/ M! S2 b/ c
& I: h/ q5 u, @9 E' ~公仔箱論壇■花生珍珠牛奶冰$28$ J. r, A' {4 Y/ T. N/ p0 `

/ i. K# {& r, t8 w       
% \* ~- S. x4 a$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■玉米牛奶冰$26
; W" Z& S! t) a" t
6 ]$ D; n* ]) t) {       
3 L! ]( K$ f+ [# E( f, \* qos.tvboxnow.com■烏梅冰$25os.tvboxnow.com& T+ P' `, M6 b! R+ }; n

6 @9 m) A3 S. T       
) Z0 I& E7 g; M5 |( A( jtvb now,tvbnow,bttvb■寒天多多刨冰$20
2 s# l0 Z, j$ {4 |: Otvb now,tvbnow,bttvb% X/ j% d. |# s- ?4 Z
               
, B/ b" m9 o# {$ ]& S9 z6 q■店舖用橙色作主調色，裝潢簡潔，有家的感覺。os.tvboxnow.com6 b. e& e6 s) S' d9 Y' T

" s' N3 P, _+ V" F" a! P& e公仔箱論壇（灣仔譚臣道）) p' P; m5 C6 L$ i! C. \

3 E7 L  Y$ r7 E" ]7 itvb now,tvbnow,bttvb食客有 Say       
# t2 ~% p# l( ]5 W1 `- T+ h; z               
9 n5 U/ A" x- C台灣遊客林小姐：「和台灣的冰口感不同，很綿很好吃，又不會太甜。」
. E8 w0 Y' m; E5 K6 d/ _3 Yos.tvboxnow.com1 t$ E# F0 i0 d% g7 y% V
       
. G2 X7 C0 o8 ]( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣遊客邱小姐：「綿綿的，台灣的比較甜，這個味道較清新。」9 b0 W. |& J- H4 I2 w3 P5 F  E
- z* A) \5 y$ {; u( R

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0