標題: [西式食譜] 香脆紅鰹魚配普羅旺斯茄子及番茄乾 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-2 06:26 AM     標題: 香脆紅鰹魚配普羅旺斯茄子及番茄乾

材料
2 L- j5 g) z, s( l公仔箱論壇紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 j: x' R+ T

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鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 \1 l( g0 G# _" _

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" s, u- a9 [2 T2 {* @os.tvboxnow.com雜香料碎適量tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 V. K- M" l" D
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- x4 |5 E, R& E' o6 l/ j
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r3 A1 I4 G. m7 g

- E  N1 {" Z0 r, Los.tvboxnow.com2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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3.茄子切去頂部，切半。os.tvboxnow.com& i. Z" Y6 L$ W$ S% ?

1 J1 t/ C8 g9 T+ f* c. B3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
& K0 j* }7 }$ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~% `# `/ K3 D/ D, G) A) ]) g" Y
5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, U9 d, w2 o/ J2 d) ^
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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