標題:
[西式食譜]
豌豆濃湯煮鮮墨魚咖喱大蝦配溫泉蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-2 06:25 AM
標題:
豌豆濃湯煮鮮墨魚咖喱大蝦配溫泉蛋
材料
1 \" F( k9 g4 k# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升
: [6 r S0 q3 t0 G2 G7 n; J7 |0 J/ w
1 M! x' b, h9 J& b: ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ P: e+ q6 u0 f0 X% J, m# D
做法
( @1 j9 s+ M9 }1 f/ k
1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。
5 ~; ?2 k" S2 [
os.tvboxnow.com, ?" Y* `; e6 j k* s
2.墨魚以大火煎熟，切片備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. ^' f3 n" ]8 t5 k1 R) @! g
公仔箱論壇( l$ i j, A/ I4 v
3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。
3 ]: |# N( V( N$ L: w$ l: Z
/ G8 o! T8 v) w$ n- O9 Jos.tvboxnow.com
4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。
" v1 ]" Y5 a, v5 X. \' `2 O
( d7 S) A4 _4 R
5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。
2 v6 E* s, L+ M4 c* k- {1 [7 E: l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
