標題: [西式食譜] 田園薯泥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-1 09:52 AM     標題: 田園薯泥

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" Q; F  t+ E/ B0 dtvb now,tvbnow,bttvb正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
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$ p$ U  {+ q" O# P材料os.tvboxnow.com3 g. n$ T6 G4 b2 l+ B' P0 t* H' h
馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙6 Z1 Y% v6 u/ x, B

. h" X) s! ]) h" p. U8 \3 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇! @/ u5 R' R9 B: d1 a* _
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯, W1 M5 g- {: q
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( V% U$ u2 S4 u7 {製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I. s& u+ m/ D
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用
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+ C/ V; B4 m+ I, @# Y( Z, x3 S, E(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用tvb now,tvbnow,bttvb% W. \' J7 i4 r% s; @- A

3 i2 f2 A6 N8 a! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可
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/ G2 Y! X6 G. P9 b/ \3 I( L8 {& yos.tvboxnow.com食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
5 C* ]" ^  d( Y) f2 z. ]6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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