標題: [中式食譜] 水晶珍菌豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-26 06:22 AM     標題: 水晶珍菌豆腐

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) u! m+ Z. G
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜$ U. V! E: u+ ?

# i  D/ R* i& i7 Q7 Fos.tvboxnow.com調味
  h% S. ~5 i; t2 d/ X1 H. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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, m! F- z' R8 D# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 w6 g# A/ u& H: b- l
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。tvb now,tvbnow,bttvb& e1 Q  X8 k: A0 r/ Z% J
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。4 @) m( c7 O8 T
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3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ }2 ~* |9 v- w5 o% |$ V

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貼士tvb now,tvbnow,bttvb; p$ @8 B0 \2 n0 ^- p
用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。tvb now,tvbnow,bttvb, k/ F3 Q: \1 t9 Z, ~- U3 I

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作者: g800a1868p    時間: 2011-6-17 12:12 PM

看起來應該不錯看~給你推推~感激您的分享

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