標題:
[食肆地點]
胡志明市異國風情畫
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作者:
nt1972
時間:
2011-5-25 09:21 AM
標題:
胡志明市異國風情畫
要為胡志明市的第一郡找個到此一遊的理由，我會說其複雜性會使人迷醉。在高樓大廈紛紛拔地而起的同時，你依然能隨處看到法國殖民統治時期留下的古典建築；而走到最繁忙的阮惠街（Nguyen Hue St），不同國家風味的大小餐廳穿插其中，就連特別的阿根廷烤肉（Asado）也能品嘗得到，教人如何不為之神迷？
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浪漫郵局 美味燒烤
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到胡志明市第一郡，導遊例必會帶你欣賞箇中法式建築的代表──中央郵政局（Saigon Central Post Office）。這郵局無論內外設計都像一個歐洲的古老火車站──面積堪稱全越南最大的郵局，建於1886年，出自巴黎鐵塔的設計師艾菲爾（Gustave Eiffel）之手。其超高樓底配合拱形的長廊設計，加上花紋地磚、歐式柱飾、巨型手繪地圖，無一不洋溢着巴洛克式的華麗氣氛。如此獨特的建築，難怪來拍照的遊客，比來寄信的人多。
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除了旅遊區充滿浪漫氣息，市內第一郡的商業心臟地帶，也別具異國風情。最旺的阮惠街，近年吸引大批國際頂級名牌、跨國企業進駐其中，令當地的餐飲種類也變得豐富起來。最特別的莫過於以阿根廷烤肉（Asado）作主打的Amigo Grill Restaurant。阿根廷是一個多民族、多移民的國家，意大利及西班牙人的後裔佔了該國人口八成，其飲食文化自然糅合了各國的特色，發展成以牛、雞、驢為主的烤肉美食，而Amigo就將這種獨特的飲食文化帶到越南。
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南美風味 選擇豐富
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甫入樓高兩層的Amigo，一進門口就看到擺滿了各式洋酒的大吧枱，而旁邊卻有着偌大的開放式廚房，讓客人欣賞到廚師烹調的功架。而二樓掛滿了經典的荷里活電影劇照，並設有包廂及可俯視樓下的閣樓，加上別致磚牆裝潢及木製家具，營造出個性空間。
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食物主打阿根廷烤肉。烤肉在阿根廷飲食文化非常重要，幾乎家家戶戶都有一套完整的燒烤工具，只要一有喜慶場合，就會炮製烤肉慶祝一番。Amigo的烤肉依足當地製法，採用美國、阿根廷及澳洲的入口牛肉，僅以簡單調味配合拿捏準確的火候烤製，令肉類生熟度適中兼外脆內軟，肉汁充盈，保持原汁原味。除了烤肉，餐廳還有挪威三文魚、新鮮生蠔等海產提供，更有墨西哥風味菜式，讓食客在用餐之時，不知不覺間沉醉在一片異國風情當中。
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中央郵政局
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地址：2 Cong Xa Paris, District 1, Ho Chi Minh City
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時間：6:00am~10:00pm
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Amigo Grill Restaurant
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地址：55 Nguyen Hue St., District 1, Ho Chi Minh City
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時間：11:00am~11:00pm
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