標題:
[食肆地點]
睇Show前 品嘗藝術「意」味
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-24 09:04 AM
標題:
睇Show前 品嘗藝術「意」味
灣仔藝術中心幾乎每星期都有Good Show看，可惜位置吊腳，在開Show前「搵食」最頭痛。最近在中心六樓開設的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana，正好解決這煩惱。店子裝修「貫徹」藝術主題，在此品嘗像藝術品般的意大利粉，精神和肚皮都得到滿足。
/ N! f7 i* G- F- a. T! m6 wtvb now,tvbnow,bttvb
' n3 a+ D/ j) g6 p& L# N- n公仔箱論壇
涵蓋南北意菜
; X$ z2 d9 V, h0 P, f( Y& K/ m公仔箱論壇
Assaggio是意大利文，解作「一口」或「品嘗」；主廚Marco Furlan足迹踏遍意大利，所以餐牌菜式亦「覆蓋甚廣」，既有清新的南部菜式，亦有濃惹的北部經典菜，迎合不同客人的口味。「像意粉，就有齊南部的鮮番茄羅勒意粉、中部的雞蛋煙肉意粉和北部的巴馬臣芝士火腿寬條麵，全都具代表性。」他說。
$ N. p/ N U/ M5 b& ~5 Ros.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S. ^1 P# b9 {! ?$ |% e- y: |
意粉最耍家
4 y. t# P! ]( l1 ^, y& f9 J4 Mos.tvboxnow.com
的確，這裏的意粉質素甚高，部分如扁麵、小意粉卷、千層麵等，用意大利雞蛋自家手製，蛋香味濃，口感Al Dente；特別的意粉，大廚則從意大利引進，像西西里島的Fregola，形態像一粒粒的小麥子，質感卻似腍身的Risotto，新鮮感滿滿。烹調也足料富心機，單是一道煨鴨醬肉意大利扁粉，就用上原隻美國鴨炮製，啖落香濃沒羶味，掛在彈牙的意粉上，一絕。意粉以外，店中有意式火腿、沙律、三文治、Pizza、海鮮、扒類和甜品供應，選擇很多，大都做得有水準。
os.tvboxnow.com v8 G9 I* L _
os.tvboxnow.com7 \3 c& K* K" v; Q% J
Pizza薄又脆，是意大利正宗味道；芝士燴羊肉濃香入味，火候十足；連大路的Tiramisu也即點即做，質感輕軟柔滑，好吃！
3 R! H4 i6 a! Itvb now,tvbnow,bttvb
2 d6 r# }. q4 l9 }, n
洋溢藝術氣息
0 f* }3 ^0 G8 c7 u( {& M
廚師如藝術家般富心思，餐廳的環境亦富藝術感覺。牆上的攝影作品、以影星為主角的油畫、古典書櫃、貴賓房內的特大歌劇院壁畫，為餐廳增添濃厚的文藝氣息。愛輕鬆寫意的，大可坐到露台，遠眺維港景色，雖然景觀不算開闊，但日間有藍天有碧海有陽光，晚上燈光璀璨，感覺閒逸舒服；最意想不到是，餐廳不設中段休息，客人大可由朝Hea到晚。以後開Show前後，都有好去處。
9 x4 i2 F& o- {8 g7 R
tvb now,tvbnow,bttvb. l- x) H R9 q- _7 K3 w1 l
試食報告
3 Z1 M5 D1 W4 J, B: U' t
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
公仔箱論壇- s( [9 H' E* J% ]4 E
好味指數：★★★★
os.tvboxnow.com X( i& m: V- z8 u8 w& f$ p
必食推介：煨鴨醬肉意大利扁粉、芝士燴羊肉小意粉卷及烤羊架、意大利芝士蛋糕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& N8 a& Q8 y& _' V% x7 S5 s
人均消費：$300
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
