標題: [甜品] 士多啤梨 Tiramisu [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-5-23 06:23 AM     標題: 士多啤梨 Tiramisu

材料  
% f* A; {( f" Q3 t' U2 j  y- `tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
  l" W' S- j3 |4 f5 btvb now,tvbnow,bttvb
2 V+ `. Q0 r/ h- Aos.tvboxnow.com朱古力漿
! L' j- o8 h' ~; {" i# y可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙os.tvboxnow.com$ l) s" m: l" |$ f

0 w8 Q% ~) |7 ?  k公仔箱論壇
) q4 e. g9 l& g5 [) X* c公仔箱論壇做法- X, h& Q0 z8 _2 }
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
/ ~' Y7 i3 F+ m" }7 i0 Q+ o7 o) r
2 f2 g* j% M4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
5 |7 u* h; O/ l公仔箱論壇
7 \7 k+ G2 t7 Utvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E2 B$ H$ L9 |/ y$ t7 @

1 S2 S, `% p9 f( z# v5 }4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
1 }4 s' [, @' f0 z& O2 P: J2 N公仔箱論壇
# |) u9 B7 K7 q$ W+ f; n/ R" ]# d/ o- |" hos.tvboxnow.com5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 , Q7 p6 b5 r; v7 M9 a" f
公仔箱論壇: W( A6 Q: f2 h/ Z: y5 [5 h$ j6 K

0 Q8 _% U. ^/ i. e* N3 O8 A/ P貼士os.tvboxnow.com) R) l9 Q- Y% l! K0 T2 @6 J
混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
- ?3 X) s* _8 L) c+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: kingbw88    時間: 2011-5-23 06:29 AM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0